Después de la bebida de soja y del bizcocho de soja, ahora toca hacer yogur.
Es muy sencillo, con los 700 gr. de la bebida de soja que me salió y un yogur fresco, ha salido este delicioso yogur.
Lo he hecho sin azúcar para que cada uno se eche lo que quiera, pero si os gusta que ya sea azucarado, se puede añadir 80 gr. de azúcar a la vez que la leche de soja. A mí me gusta con una cucharadita de azúcar y un puñado de uvas pasas.
¡Espero que os guste!.
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Ingredientes: (para 6 raciones)
– 700 gr. de leche de soja, a temperatura ambiente
– 1 yogur (es importante que el yogur sea fresco, con bacterias lácticas)
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Preparación:
Vertemos la leche de soja en el vaso de la Thermomix. Programamos 6 minutos, temperatura 50º y velocidad 2.
Añadimos el yogur y programamos 10 segundos, a velocidad 3.
Sin quitar el vaso de la máquina y sin quitar el cubilete, abrigamos la Thermomix con una manta o una bolsa isotérmica para congelados. Dejamos reposar durante 12 horas.
Guardamos en un tarro o vasos de cristal, en el frigorífico.
- Fuente: Libro «Cuida tu salud».
Hola Elena soy katty y me gustaría que me dijeras exatamente que marca de yogur de soja debo comprar para hacer la receta del yogur de soja» o si vale cualquiera
Vale cualquiera, Katty.
Yo lo hice con leche de soja y fermento vegetal que compre en herbolario para no utilizar ningun yogur con fermento lacteo.
Como lo.hiciste ISABEL?
Hola a todas..Elena quiero hacer estos yogures,,yogurt fresco a que te refieres…puede ser leche de soja y un yogur de soja ?o un territorio de la lechera?gracias
Sí, Rebeca.
Donde puedo comprar los yogures de soja fresco ?
En El Corte Inglés, Carrefour, …
Hola Elena quiero hacer el yogur con leche de avena porque estoy un poco cansada de los de soja, el problema es que no hay yogures de avena y yo no puedo tomar leche de ningún animal, mi pregunta es,cuajara si utilizo la lechera de avena y un yogur de soja? Gracias maja
No lo he probado, Gema, lo siento.