Una “napolitana con crema chocolate y avellanas” acompañada de un buen café es una merienda perfecta.
Hacerlas en casa es sencillo y rápido. Yo siempre tengo un par de láminas de hojaldre en el frigorífico para hacer estas napolitanas o unas palmeras. Si viene alguna amiga a tomar café o amigas de mis niñas, en un momento preparo un merienda rica, rica.
¡Animaros a hacerlas, os gustarán!
Napolitanas con crema de chocolate y avellanas, paso a paso
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Ingredientes: (para 6 unidades)
– 1 lámina de hojaldre fresco, rectangular
– 6 cucharadas de crema de chocolate y avellanas (por ejemplo: Nutella®)
– 1 huevo batido
– para decorar: almendras laminadas y fideos de chocolate
– 1 cucharada de mermelada o confitura de albaricoque (opcional)
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Preparación:
1.- Precalentamos el horno a 180º.
2.- Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos en 6 partes. Es decir, la parte más ancha la cortamos en 3 partes iguales y sin mover la lámina, la cortamos por la mitad por la parte más estrecha.
3.- Echamos una cucharada de crema de chocolate y avellanas en el centro de cada rectángulo.
4.- Doblamos una parte de la masa sobre la crema, presionamos un poco con la mano para que se reparta la crema y pincelamos el borde de la masa con huevo batido para que al poner la otra parte encima se peguen.
5.- Doblamos el otro lado de la masa sobre la anterior de modo que quede como un paquetito cerrado.
6.- Pincelamos con huevo batido y las damos la vuelta (el doblez de la masa tiene que quedar abajo)
7.- En una bandeja de horno forrada con papel para hornear colocamos las napolitanas, pincelamos con huevo batido y presionamos con los dedos los extremos para que queden cerrados y no se salga el relleno. Espolvoreamos las almendras laminadas por encima.
8.- Horneamos durante 25 o 30 minutos, a 180º o hasta que veamos que el hojaldre está dorado.
9.- Calentamos unos segundos en el microondas la mermelada de albaricoque y según sacamos las napolitanas del horno las pincelamos con ella. Decoramos con los fideos de chocolate y dejamos que enfríen.
Riquisimas, a mis hijos les encantan y a su padre más, jajj. Yo hago una crema de chocolate con nata y lo dejo enfriar bien para que espese y las pueda rellenar, les encanta.
¡Qué buenas, Mª. José!.
Yo tambien pensé que eran mas complicadas de hacer, tengo que intentarlo..
Buen finde….
Ya verás qué ricas están, Mari Cruz. Un saludo.
que ricas elena yo lo que hago mucho son las palmeras y los miguelitos con el hojaldre del lidel y salen estupendos
¡Me alegra que te gusten, Breigi!. Un saludo.
Cristina, seguro que están buenísimas, probaré a hacerlas a ver qué tal me salen.
Quisiera pedirte que subas más recetas veraniegas, cremas frías, por ejemplo que ya está apretando el calor!!!!!!!
Gracias por tu trabajo (que lo haces requetebién) y felicidades por tu cumpleaños que no he tenido ocasión de hacerlo antes.
Yolanda
Hola Yolanda, ya tengo preparada alguna crema fría que iré poniendo en el blog en los próximos días. ¡Espero que te gusten!. ¡Muchas gracias!.