Hoy es viernes y toca poner los deberes para el fin de semana, ¿qué os parecen estos mini croissants?. Son sencillos de hacer, con pocos ingredientes y el resultado es espectacular. ¡animaros a hacerlos!. Es una de las meriendas que suelo hacer los fines de semana junto con las napolitanas y las palmeras (pinchando sobre los nombre podéis ver las recetas), porque se hacen en un momento y están riquísimos, ¡ahhh! y no es necesaria la Thermomix, así que no hay excusas para no hacerlos, jejeje.
En las fotos del paso a paso es donde más claro se ve cómo se hacen, mucho mejor que en lo escrito. Deciros que esta vez los he hecho pequeños, pero la lámina de hojaldre se puede dividir en menos porciones y así os saldrán más grandes.
También podéis hacer vosotros el relleno ya que la “crema de leche, cacao, avellanas y azúcar” sale buenísima con nuestra Thermomix. Si queréis ver la receta, sólo tenéis que pinchar sobre el nombre.
¡Espero que os gusten!.
- Ingredientes: (para 12 unidades)
– 1 lámina de hojaldre redonda
– Nutella o nocilla
– 1 huevo batido
– fideos de chocolate
– 1 cucharadita de mermelada de albaricoques o de melocotón
– azúcar glas para espolvorear
- Preparación:
1.- Precalentamos el horno a 180º.
2.- Extendemos la lámina de hojaldre sobre papel de hornear.
3.- Con un corta-pizzas cortamos la lámina de hojaldre de forma que queden 12 triángulos del mismo tamaño.
4.- En la parte más exterior de cada triángulo hacemos un pequeño corte justo en el centro.
5.- Echamos una cucharadita de Nutella o nocilla justo donde termina ese pequeño corte, en el centro de la parte más ancha de cada triángulo.
6.- Enrollamos cada triángulo desde la parte más ancha hacia la más estrecha, dejando la crema de chocolate dentro. Giramos los extremos y los metemos un poco hacia dentro para dar la forma al croissant.
7.- Los pintamos con huevo batido y los colocamos en una bandeja de horno, sobre el papel de hornear.
8.- Horneamos durante 15-20 minutos, a 180º o hasta que veamos que el hojaldre está dorado.
9.- Sacamos del horno y dejamos que enfríen completamente.
10.- Calentamos la mermelada con un poco de agua en el microondas y lo mezclamos bien.
11.- Para los que vayamos a decorar con fideos de chocolate, primero los pincelamos con un poco de esta mermelada y espolvoreamos con los fideos de chocolate.
12.- El resto los decoramos espolvoreando azúcar glas por encima.
- Fuente: “Pintando una mamá“.
Elena me encanta la idea es superfácil y tiene ke estar riquísima….mañana voy a sorprender a mi niña en el desayuno…GRACIAS por tantas recetas estupendas
¡Me alegra que te guste, Marya!.
La cocinera tiene hojaldre redondo y cuadrado. Os lo digo para que os fijeis al cogerlo. Un saludo
Yo también uso ese, Amelia. ¡Muchas gracias!.
Hola otra vez Elena ,verás, es ke mañana voy hacer tú tarta extra de chocolate ..la de los rosetones y no me aclaro …para hacer solo los rosetones cuanta nata y chocolate necesito y si hay ke dejar enfriar el ganaché muchas horas….y con nata y cacao se puede o con nata teñida de color….GRACIAS …no sabía si poniendo las preguntas en la receta de esa tarta la verías antes ke aquí…me comprometí para hacerla mañana y ahora tengo esas dudas. jo ke nervios..UN SALUDO
Hola Marya, yo hago las cantidades de la receta para rellenar y decorar. No se cuánto se necesita exactamente sólo para los rosetones pero yo creo que con 100 gr. menos de cada será suficiente. ¡Espero que os guste!. Un saludo.
Hola. Quisiera saber si puedo hacer la masa yo ya que aqui no he visto hojaldres. Cualquier dato de como hacer la masa sirve. Gracias
Hola Claudia, no he probado a hacer hojaldre, siempre lo compro. ¡Lo siento!.