No se deciros cuántas veces he hecho este helado de nutella en thermomix desde que compré la heladera, pero son muchas. Desde que lo hice por primera vez se ha convertido en el favorito de mis hijas junto con el de galletas Oreo (pinchando aquí podéis ver la receta) y en cuanto se termina, que es enseguida, ya me están diciendo: “mamá, ¿queda Nutella?, es que ya casi no queda helado y tenemos que hacer otra vez”.
Es una receta muy sencilla y con sólo tres ingredientes sale un helado espectacular que gusta a peques y grandes.
¡Espero que os guste!.
- Ingredientes:
– 250 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
– 250 gr. de leche entera
– 300 gr. de Nutella
- Preparación:
En el vaso de la Thermomix, ponemos la nata y la leche. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Añadimos la Nutella y programamos 1 minuto, a velocidad 4.
Vertemos en un recipiente hermético y cuando temple, lo guardamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
* Con heladera: echamos la crema en la heladera y lo mantecamos durante 30-40 minutos.
* Sin heladera: lo guardamos en el congelador y durante las 4 primeras horas, cada 30-40 minutos lo echamos en el vaso de la Thermomix y programamos 5 segundos, a velocidad 5, para que no se cristalice.
Tapamos el helado con papel de horno o film transparente y lo guardamos en un recipiente hermético en el congelador, hasta el día siguiente.
Sacamos del congelador 10 minutos antes de su consumo, y listo para degustar este maravilloso helado de nutella en thermomix
- Fuente: Receta adaptada del libro “Polos y Helados” de Sandra Mangas.
buenos dias elena …cuando echamos la masa en la heladera tiene k star descongelada o congelada?
La cubeta tiene que estar congelada. Un saludo.
Hola a todas, yo hago helado sin heladera, para no tener que estar pendiente tanto tiempo de removerlo, puedes montar la nata mezclarlo con la leche y la nutela ya disuelta y cuando lleve una hora en el congelador la remueves, con una vez basta. Para que no salgan cristales puedes utilizar un poco de azúcar invertido, receta de thermomix. Yo luego me lo voy a tomar con helado de mantecado, lo que en Verona
llaman un Romeo y Julieta. Que aproveche. Y muchas gracias por las recetas Helena.
¡Muchas gracias, Ángela!.
Oye y si haces como la trufa o el ganache? Mezclando la nata la leche y la nutela en el thermomix y dejar enfriar hasta el día siguiente en la nevera y luego montarla con varillas o en el robot y congelar? Lo voy a probar
Ya me contarás qué tal, Ángela.
Qué helado más ricoooooo y con una receta tan sencilla!!!yo no tengo heladera. Estoy por comprármela, pero me resisto pensando en los kilos que voy a poner si sigo haciendo helados todas las semanas, jajaja
¡Me alegra que te guste, María T.!.