Éste es otro bizcocho que me ha sorprendido muchísimo por la mezcla de ingredientes, al igual que me pasó con el de calabacín y el de cerveza Guinness, ¡¡¡la «Tarta de chocolate Guinness« me encanta!!!.
La primera vez que lo probé fue hace mucho tiempo en una clase de Thermomix y cuando al principio nos dijeron las recetas que iban a hacer durante la clase, tod@s nos sorprendimos y pusimos alguna cara rara, jejeje. Pero al probarlo, también coincidimos en que estaba riquísimo y en que no nos esperábamos su sabor y lo esponjoso que estaba.
Aunque os pase como a mí y cuando veáis el nombre de la receta «Bizcocho de chocolate al vino tinto» os sorprenda, ¡animaros a probarlo, seguro que os gusta!.
- Ingredientes: (para 8 personas)
– 4 huevos
– 200 gr. de azúcar
– 200 gr. de mantequilla, a temperatura ambiente
– 200 gr. de cacao en polvo (para hacer chocolate a la taza, Cola-Cao, Nesquik, …)
– 110 gr. de vino tinto (de buena calidad)
– 200 gr. de harina de repostería
– 1 sobre de levadura Royal
– azúcar glas, para decorar
- Preparación:
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde desmoldable de 22 cm. de diámetro con un poco de mantequilla en las paredes y colocamos papel vegetal en la base.
Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso. Programamos 2 minutos, a velocidad 2.
Añadimos la mantequilla (a temperatura ambiente) y programamos 1 minuto, temperatura 37º y velocidad 3.
Incorporamos el cacao y el vino tinto. Mezclamos durante 15 segundos, a velocidad 3.
Agregamos la harina y la levadura. Programamos 15 segundos, a velocidad 3. Terminamos de mezclarlo con la espátula.
Vertemos esta mezcla en el molde y horneamos durante 45 minutos, a 180º.
Sacamos del horno, dejamos que temple, desmoldamos y esperamos a que enfríe completamente.
Antes de servir, podemos decorar espolvoreando azúcar glas por encima.
- Fuente: Receta de Gloria Fernández Rodelgo.
Hola, me gustaria hacerlo, se ve facil pero teniendo en cuenta que lleva vino, lo pueden comer los niños?
Muchas gracias.
Yo prefiero no dárselo a las mías.
Se puede sustituir el vino por leche para que lo puedan comer los niños?
Hola Inma, no se como quedará, de todos modos en el blog hay otras recetas de bizcocho sin alcohol, para los niños.
Buen día. Es la segunda vez que lo hago porque la primera fue un éxito rotundo. Yo sustituyo, siempre que es posible, la mantequilla por aceite de girasol o de oliva suave, encontré una tabla de equivalencias y los 200 gr de mantequilla equivalen a 145 de aceite, queda igualmente espectacular. No es que haga esta receta tuya, es que, directamente busco aquí lo que quiero hacer y si no lo encuentro, ya me las apaño en otros blogs, pero tus recetas salen perfectas. Muchísimas gracias por compartir.
¡Me alegra que te guste el blog, Gloria!.
Es la tercera vez que lo hago, y siempre sale perfecto. Todo un acierto esta receta. Como siempre, muchas gracias Elena!!!
¡Me alegra que te guste, Cristina!