Crema de chocolate (con leche desnatada)

¿Os apetece un postre rico de chocolate?. Éste está buenísimo y además, está hecho con leche desnatada por eso de cuidarnos un poco sin renunciar a postres estupendos.

Es una crema espesa, como un yogur de chocolate, pero mucho más rico que cualquiera de los comprados. A mis hijas las encanta y suelo hacérselo en cuanto se acuerdan de él y me lo piden, jejeje.

¡Espero que os guste!.

  • Ingredientes: (para 4 raciones)

– 100 gr. de chocolate fondant

– 80 gr. de azúcar

– 20 gr. de harina de maíz refinada (maizena)

– 500 gr. de leche desnatada

  • Preparación:

Ponemos el chocolate en trozos en el vaso de la Thermomix y programamos 10 segundos, a velocidad 10.

Añadimos el azúcar, la maizena y la leche. Programamos 7 minutos, temperatura 100º y velocidad 4.

Vertemos en vasos, dejamos templar y reservamos en el frigorífico durante 2 horas antes de servir.

Crema de chocolate (con leche desnatada) - MisThermorecetas

  • Fuente: Vorwerk.
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32 Comentarios

  • Loreto

    Hola Elena,
    Tus recetas siempre salen de 10, jamás me ha defraudado ninguna de ellas, y con esta ya sabía yo que iba a triunfar!
    Ya quisieran los yogures de chocolate saber así de riquísimos….
    Mil gracias como siempre por compartir con todos nosotros tus recetas.
    Las cremas de chocolate han volado de la nevera!!!
    Un beso y un abrazo

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  • carolina

    Han quedado riquisimas y muy fáciles de hacer. Muchas gracias x compartir estas recetas

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  • Rita

    Hola Elena! Muchas gracias por tus recetas. He hecho esta, y se me han quedado líquidas, no espesas como veo en la foto. He utilizado los mismos ingredientes y he seguido la receta tal cual, pero no he conseguido q espesen. La única duda es que la maizena, yo utilicé el espesante y a lo mejor era la harina. Me lo podrías confirmar? De todos modos, estaban riquísimas. Muchas gracias.

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    • Elena

      Hola Rita, yo utilizo la harina de maíz refinada Maizena. Fíjate en que la Thermomix coja temperatura para que espese. Según termina el tiempo programado ya tiene que estar un poco espesa. Un saludo.

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  • Toñi

    Buenísima. Las dos últimas veces, con chocolate blanco

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