¡Qué rico está!. La primera que vez que lo probé fue con mi compi Silvia en el segundo congreso «Mundo Thermomix 2011» y me encantó. Enseguida que llegué a casa lo anoté en las recetas pendientes de hacer y la he rescatado para estas fiestas de Navidad.
Es un plato diferente que con el cava le hace perfecto para estos días especiales y además, se prepara en 30 minutos. .
Como veis en la foto queda muy meloso según lo hacemos y hay que comerlo en ese momento para que no se seque. De este modo es como más rico está y se aprecia mejor su sabor y cremosidad.
La mezcla del cava con el caldo y el parmesano es perfecta. En cuanto al queso yo he echado 100 gr. de parmesano y ya le da suficiente sabor, creo que con más el queso mataría el sabor del resto de ingredientes.
¿Qué os parece para la comida de Año Nuevo?, yo creo que puede ser un excelente primer plato.
¡Espero que os guste! y ¡¡¡Feliz salida y entrada del año!!!.