Niños

Arroz con calabacín y queso manchego, al horno

Arroz con calabacín y queso manchego, al horno

por

¡Qué receta más sencilla y rica tenemos hoy! Es un arroz blanco con calabacín y queso manchego, muy fácil de preparar porque solo tenemos que trocear el queso y el calabacín, cocer el arroz y todo junto ponerlo en el horno durante 15 minutos.

Es importante servirlo según lo saquemos del horno para que el queso esté fundido.

Podemos dejar preparado el arroz con antelación y 15 minutos antes de la comida o cena, solo tenemos que trocear el calabacín y el queso y todo junto al horno.

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo

Mega cookie con chips de chocolate

Mega cookie con chips de chocolate

por

¿Os gustan las cookies o galletas con chips de chocolate? A mis hijas las encantan, son sus favoritas.

Casi todos los fines de semana me piden que las haga galletas, sobre todo éstas:

– Cookies brownie de chocolate

– Cookies tres chocolates

– Cookies de chocolate y nuez

Pero cuando he preparado por sorpresa esta “Mega cookie con chips de chocolate” han alucinado. Queda riquísimas y más aún si la acompañamos de una bola de helado.

Se puede hacer en sartén de hierro fundido de 23 cm. de diámetro o en un molde desmoldable de la misma medida.

En la preparación os dejo como hacerla en la misma sartén y cómo hacerla en molde y con Thermomix.

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo

Cookies de cheesecake con chips de chocolate

Cookies de cheesecake con chips de chocolate

por

¡Bienvenido fin de semana! Qué ganas tenía porque la semana, con tanto frío y nieve, se me ha hecho cuesta arriba. Parece que ya llega el tiempo primaveral a partir de la próxima semana, así qué … ¡¡¡feliz!!!

Lo dicho, comienza el fin de semana y hay que preparar algo dulce. A mí me apetece preparar galletas y van a ser éstas: “Cookies de cheesecake con chips de chocolate”. Un café a media tarde con unas galletas caseras como éstas, ¡es una merienda perfecta, jejeje!

¡Espero que os gusten!

Sigue leyendo

Lentejas con beicon y salchichas

Lentejas con beicon y salchichas

por

Parece que la primavera se está retrasando un poco porque hace un frío que pela. Hoy ha nevado bastante en la Sierra de Madrid y he vuelto a llevar los tacones en una bolsa al trabajo y puestas las botas de montaña para no pegarme un buen resbalón, jejeje.

Así que, seguimos con ganas de platos de cuchara bien calentitos como éste. Son unas lentejas con verduras, beicon y salchichas que están muy ricas.

El tiempo de cocción depende mucho del tipo de lenteja, es importante que estén a remojo unas horas antes y si veis que terminado el tiempo programado aún están un pelín duras, se añaden 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad.

¡Espero que os gusten!.

Sigue leyendo

Batido de fruta y yogur

Batido de fruta y yogur

por

En la anterior receta os enseñaba unos “panecillos con aceite“ que hago a menudo para las meriendas de las niñas. Las meriendas siempre son fruta y un bocadillo y, de vez en cuando, bizcocho o galletas caseras que haya preparado el fin de semana.

Con la fruta no tengo problema, las encanta y algún día que no tienen muchas hambre o solo quieren unas galletas, las acompañamos de un buen batido como éste.

Tiene fruta y yogur, así que es perfecto para una buena merienda y se prepara en 1 minuto.

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo

Panecillos de aceite, con Thermomix

Panecillos de aceite

por

¡Cómo me gusta un buen bocadillo para merendar! Pero procuro evitarlo por eso de cuidarse un poco.

A veces me resulta imposible porque casi a diario se lo preparo a mis hijas y no me resisto a prepararme uno más pequeño para mí. Generalmente me lo hago con lechuga, tomate y pavo o de queso cremoso y jamón de York .

Uno de los panes que más me gusta para estos bocadillos son estos “Panecillos de aceite”. Recién hechos están espectaculares (al día siguiente siempre los tuesto un poco).

¡Espero que os gusten!

Sigue leyendo

Nido de Pascua con chocolate y hojaldre

Nido de Pascua con chocolate y hojaldre

por

¡Comienzan las vacaciones de Semana Santa! y hay que celebrarlo.

Esta tarde hemos preparado este “Nido de Pascua con chocolate y hojaldre” para merendar. Una receta muy sencilla y rápida de hacer que las ha encantado y con la decoración de los huevos y conejito de chocolate aún más, jejeje.

Se trata de hojaldre relleno de chocolate, al que damos forma de trenza y decoramos con almendra y huevos de chocolate. Creo que es una merienda perfecta para estos días.

¡Espero que os guste!

Sigue leyendo

Albóndigas de pollo con almendras

Albóndigas de pollo con almendras

por

¡Qué ricas están estas albóndigas! son de pollo y almendras con una salsa de vino blanco y caldo de pollo riquísima.

A mis hijas las encantan las albóndigas, sobre todo las “Albóndigas de carne con salsa de vino blanco“, así que estas de pollo que tienen una salsa parecida las han devorado.

En esta receta las haremos al horno, para evitar el exceso de aceite al freírlas; pero si os gustan más como quedan friéndolas en la sartén, también estarán riquísimas.

¡Espero que os gusten!

Sigue leyendo

Panecillos de leche con relleno de atún y maíz

Panecillos de leche con relleno de atún y maíz

por

¿Habéis celebrado algún cumple o fiesta en casa?. Para mí lo más complicado es pensar qué preparar que sea diferente y rico, pero que no lleve mucho tiempo para poder hacer cosas variadas.

Estos “panecillos de leche con relleno de atún y maíz” me encantan y son perfectos para preparar en cumpleaños, fiestas o meriendas especiales.

Para el relleno de los panecillos solo necesitamos 3 ingredientes y 15 segundos para mezclarlos.

¡Espero que os gusten!.

Sigue leyendo