Solo queda un mes para Navidad y, aunque me he resistido durante un par de semanas, este fin de semana hemos comenzado con los turrones, ¡qué ricos están!
Las niñas llevaban tiempo queriendo hacerlos porque los ven en el super y el sábado nos pusimos manos a la obra. De momento, hemos comenzado con los de chocolate.
El primero ha sido este «turrón de tres chocolates con galletas Chips Ahoy». Además de los chocolates y las galletas, también le hemos echado arroz inflado de chocolate, que es opcional. Se puede hacer igual pero sin los cereales, al final de la receta está la foto de como queda.
¡Espero que os guste!
Si ya queréis ir mirando recetas especiales para estas Navidades, pinchar en este enlace: "Recetas Navidad" (también está en la barra del menú del blog y tiene subcategorías).
Turrón de tres chocolates con galletas Chips Ahoy®, con Thermomix
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Ingredientes: (para 1 tableta)
– 200 g. de chocolate fondant o chocolate negro con mínimo 52% de cacao
– 100 g. de chocolate con leche
– 100 g. de chocolate blanco
– 60 g. de manteca de cerdo ibérico
– 10 galletas Chips Ahoy® en trozos
– 50 g. de arroz inflado de chocolate (Choco Krispies®)
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Preparación:
Ponemos los tres chocolates, en trozos, en el vaso de la Thermomix y programamos 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos la manteca de cerdo y programamos 5 minutos, temperatura 50º y velocidad 2.
Incorporamos las galletas troceadas y los cereales y mezclamos con la espátula.
Vertemos esta mezcla en un molde de silicona o en una caja de madera para turrón forrada con papel de hornear. Dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico hasta que el chocolate endurezca.
Desmoldamos, partimos en trozos y servimos.
SE puede usar aceite de coco en lugar de Manteca?
No lo he probado, Yareth, no se que tal quedará.
Con el aceite de coco queda genial, a mí me gusta más que com la manteca, claro que te tiene que gustar el coco, o estar familiarizado en la cocina con él. Yo pongo una cucharada sopera (si está sólido) o un par de ellas si está líquido, para unos 250 gr de chocolate y le pongo arroz inflado sin chocolate o quinoa hinchada. A mis hijos también les encanta.
¡Muchas gracias, Vanessa!.
Hola¡
Las recetas son para TH5?
Un saludo
Sí, son para TM5 y TM31.
Hola Elena. Mira que tienes una buena lista de turrones a cada cual más bueno y original. Me encanta la foto de corte de éste. Tus niñas disfrutarán mucho contigo. Besos.
¡Me alegra que te guste, Marisa!. Un beso.
Hola Elena, voy a empezar por buscar los moldes, nunca he hecho turrones, las marcas de corte se las has hecho tu o los moldes tienen estrias que las hacen? Y otra cosilla, cuantos días aguantan?, como los comprados? es para saber si los puedo hacer con algunos días de antelación a Navidad que luego son demasiadas cosas. Muchas gracias guapísima.
Hola Alicia, los de chocolate aguantan bastante en el frigorífico.