Hoy tenemos una receta de pasta oriental muy rica y sencilla de hacer: “Ensalada de pasta con algas wakame y gulas”.
Me encanta este tipo de comida, así que de vez en cuando me doy el capricho y hago alguna nueva receta, a pesar de que en casa protestan un poco.
En cuanto a los ingredientes los podéis encontrar en cualquier supermercado.
Son platos especiales, perfectos para sorprender a nuestros invitados, sobre todo si sabemos que les gusta este tipo de comida.
¡Espero que os guste!
Aprovechando que estamos en temporada de cerezas y que no dura mucho tiempo, ya he empezado a hacer mermelada.
Esta vez he utilizado parte de ella para hacer una tarta espectacular que muy pronto estará en el blog. El resto ya casi lo hemos terminado con las tostadas del desayuno del fin de semana, ¡qué rica está!
En una mermelada que queda un poco líquida, yo le añado 2 hojas de gelatina hidratadas y bien escurridas para que coja un poco de más de cuerpo.
¡Espero que os guste!
¡Qué bueno está este pastel de piña!, da gusto empezar la semana con algo dulce y rico, rico.
Es un bizcocho de piña, cubierto de piña caramelizada y cerezas confitadas. Se llama invertido porque en la base del molde colocamos las rodajas de piña, las cerezas y el azúcar moreno para que se caramelicen y encima echamos la masa. Una vez esté horneado y templado, lo desmoldamos dándolo la vuelta sobre un plato o bandeja, de modo que la piña y las cerezas quedan en la superficie.
Es un pastel muy jugoso, sencillo de ayer, que seguro os gustará. Perfecto para una merienda con amigos.
¡Espero que os guste!.
Vamos con una nueva receta de pan que hace tiempo que no ponía una. Siempre me había parecido muy complicado hacer pan amasando a mano, pero con la Thermomix es muy sencillo y la masa queda en su punto.
Ya sabéis que le he cogido el gusto a hacer distintos panes y casi todos los fines de semana hago uno. Si lo envolvemos en papel film nos durará unos cuantos días y tostadito para desayunar, está riquísimo (a mí me encanta bien tostado y con aceite de oliva).
¡Espero que os guste!
Por fin viernes y además en casa tenemos celebración porque es mi cumpleeeee. No suelo celebrarlo con fiestas especiales porque con el trabajo, colegios, extra-escolares, etc., no queda mucho tiempo, pero lo que no puede faltar es una tarta rica, rica.
Este año, y a petición de mis hijas, he preparado esta tarta. Ya la he hecho una cuantas veces y como a todos nos encanta la Nutella, esta tarta es éxito seguro.
Es muy fácil y rápida de hacer, además de que podemos hacerla el día anterior a la celebración y así no andamos apurados de tiempo ese día.
¡Espero que os guste!.
Antes de que llegue la receta dulce del fin de semana (os adelanto que va a ser una tarta que os encantará), vamos con un receta de pescado ligera y que está riquísima. Es besugo con patatas hecho en el horno con un sofrito de ajos, sencillo ¿verdad?.
Si queréis hacerla aún más ligera podemos reducir un poco la cantidad de aceite y no poner las patatas.
¡Espero que os guste!.
Después de unos días de recetas dulces hoy toca una salada y algo ligera. Son unas salchichas de pollo caseras con queso parmesano, acompañadas de una velouté hecha con caldo de pollo (la velouté es una bechamel donde se sustituye la leche por caldo de pollo, verduras, carne o pescado).
Ésta es otra de esas recetas que me hago los domingos para llevar al trabajo en un tupper. Como no puedo calentarlo, sólo me llevo las salchichas con un par de sobres de mostaza, ¡me encantan!
¡Espero que os gusten!
¿Os gustan los postres con manzana?, a mí me encantan y éste especialmente.
Es una trenza de masa brioche rellena de manzana, nueces, uvas pasas y arándanos deshidratados (si no tenéis, sólo con uvas pasas queda riquísima), espolvoreado todo con canela y azúcar moreno.
La masa es fácil de hacer y sólo necesita levar una vez está la trenza montada. Para darle la forma sólo hay que extender bien la masa, poner el relleno en el centro y a lo largo de la plancha y hacer unos cortes en diagonal a ambos lados del relleno para conseguir una tiras, que iremos intercalando de un lado y de otro, sobre el relleno, para formar la trenza.
¡Animaros a hacerla, os gustará!.
Sí, sí, habéis leído bien: “cupcakes de donuts con buttercream de chocolate”, ¡madre mía, qué ricos!.
La masa lleva cuatro donuts y eso hace que tenga un sabor delicioso; y para decorar, como si fuesen “donuts bombón”, qué mejor que un buttercream de chocolate.
A los cuatro nos encantan los donuts y más aún si son caseros como éstos: donuts caseros (pinchando sobre el nombre, podéis ver la receta), pero no sólo nos gustan tal cuál sino que podemos utilizarlos para hacer postres buenísimos como éstos: Tarta de donuts, Bizcocho “donuts bombón” y estos cupcakes.
Este fin de semana toca hacerlos de nuevo que, por cierto, ya comienza el mes de junio, ¡cómo pasa el tiempo!.
¡Espero que os gusten!.