¿Habéis celebrado algún cumple o fiesta en casa?. Para mí lo más complicado es pensar qué preparar que sea diferente y rico, pero que no lleve mucho tiempo para poder hacer cosas variadas.
Estos “panecillos de leche con relleno de atún y maíz” me encantan y son perfectos para preparar en cumpleaños, fiestas o meriendas especiales.
Para el relleno de los panecillos solo necesitamos 3 ingredientes y 15 segundos para mezclarlos.
¡Espero que os gusten!.
¿Preparamos algo rico, rico para merendar? Ya estamos en temporada de fresas y hay que empezar a preparar ricas recetas con ellas.
Ayer preparé este “Clafoutis de fresas” que está espectacular. El clafoutis es una tarta típica en Francia que se suele preparar con cerezas pero que queda perfecta con cualquier otra fruta roja.
* En el blog podéis encontrar otras 2 recetas de clafoutis: - Clafoutis de cerezas - Clafoutis de manzana
Esta receta la he hecho igual que la del “Clafoutis de cerezas“ cambiando las cerezas por fresas y la mermelada de cerezas por mermelada de fresas (o de frambuesas).
¡Espero que os guste!
Con el frío que va a hacer este fin de semana, ya tengo decidido preparar una sopa bien calentita para el sábado. Esta vez no va a ser de fideos, sino de lentejas rojas.
No necesitan estar a remojo antes de comenzar con la receta y se hacen en mucho menos tiempo. Para esta sopa no necesitamos muchos ingredientes y aunque está muy rica solo con las lentejas, el beicon y la cebolla, si la presentamos espolvoreando queso parmesano rallado y con una cucharada de crème fraîche en cada plato, está buenísima.
Las lentejas rojas nos aportan vitaminas, minerales, fibra, … y tienen un bajo contenido de grasas.
¡Espero que os guste!.
Mañana estamos de celebración, es el cumpleaños de mi marido y ¡la tarta no puede faltar!
Tengo en el horno, ya apunto de terminar, una de las mejores tarta de queso, que seguro conocéis porque es muy famosa y que ha sido nombrada la mejor tarta de queso de España. Me estoy refiriendo a la “Tarta de queso” del Restaurante La Viña, en San Sebastián.
¡Qué buena está!, solo necesitamos 5 ingredientes y el más importante es el queso cremoso que tiene que ser de calidad. Importante dejarla reposar unas horas una vez esté fría (lo mejor es dejarla en el frigorífico de un día para otro) para que esté bien asentada. Es muy sencilla de preparar, solo tenemos que batir los ingredientes durante 1 minuto y al horno.
¡Espero que os guste!
¡Ahhhh! y no se me puede olvidar felicitar a mi marido: ¡¡¡Muchísimas felicidades, July!!!, t.q.m. Y muchas gracias por los cambios que has hecho en el blog y por la paciencia que tienes cada que vez que te digo que quiero modificar algo, jajaja.
Tarde de lluvia pero con una merienda espectacular. Hoy me he animado a preparar pizzas dulces y solo ha quedado un trozo de cada una para mañana (bueno …, o para luego, jejeje).
Una de las pizzas ha sido ésta: “Pizza de crema de cacao y fruta”. La masa es muy fácil de preparar y una vez que la hemos horneado, la cubrimos con crema de cacao y trozos de fruta como fresas, plátano, melocotón, …, la que más nos guste.
La otra la hice con manzana y alguna cosita más, pronto estará la receta en el blog.
Estas pizzas me parecen una opción perfecta para poner en las fiestas de cumpleaños o para meriendas con amigos, …
¡Espero que os guste!
¡Qué queseros somo en casa!, creo que no hay día que mientras preparamos la cena, comamos algún trozo de queso con pan. Nos gustan de todo tipo pero sobre todo los de sabor fuerte y muy especialmente, el queso azul.
Dentro de los queso azules, el mejor del mundo para mí es el “Queso picón”, que es un queso azul espectacular que se hace en los pueblos de la Comarca del Liébana, en Cantabria; si tenemos este queso en casa, mi marido y yo solo cenamos queso picón con pan, ¡imposible parar de comerlo!. Lo malo es que muy pocas veces tenemos y hay que comprar otros, ¡qué faena!.
Hoy no lo vamos untar en pan, sino que lo vamos a poner en una quiche. Es una receta estupenda para una merienda o cena con amigos, cumpleaños, …; el queso y las nueces combinan perfectamente.
Es muy sencilla de hacer y si queréis ahorraros el primer paso de hacer la masa, se puede preparar con una lámina de masa quebrada fresca que podemos encontrar en cualquier supermercado.
¡Espero que os guste!.
Después del estrés de esta semana pasada preparando los cambios del blog, toca relajarse un poco viendo una peli y tomando un café con algo dulce. He preparado esta “Focaccia dulce de avellanas” y en cuanto termine de enfriarse cogeré un buen trozo.
Todavía no está todo bien en el blog y quedan algunos pequeños cambios por hacer, pero lo importante ya está está. He perdido todos los comentarios que habéis hecho en las recetas desde el día 15 de febrero hasta ayer, así que si entráis a ver la respuesta y no encontráis ni el comentario, es por estos cambios, ¡¡¡lo siento!!!.
¡Espero que os guste cómo ha quedado el blog!, a mí me encanta y todo ésto ha sido posible gracias a mi marido que es el que lo hace. Yo era un poco reticente a cambiarlo porque me gustaba cómo estaba y por los posibles problemas que pudiesen surgir, pero ya está hecho y ¡me gusta muchísimo!. ¡Muchas gracias, July, t.q.m.!.
En cuanto a la receta, esta focaccia dulce parece un bizcocho pero no lo es. Es una masa de pan con avellanas que va perfecta acompañada de miel o de sirope de ágave.
¡Espero que os guste!.
¿Qué tal lleváis la semana? Yo estoy agotada y todavía queda el jueves y el viernes, ¡ufff! Hay semanas que se me pasan volando y otras que se hacen eternas y ésta es una de esas, jijiji. Tanto es así, que no he podido pasarme por el blog desde el fin de semana.
La receta de hoy es una mermelada y es una de mis favoritas: “mermelada de arándanos”. Es de las que más me gusta para las tostadas de por la mañana y también para acompañar al yogur natural.
Con estas cantidades sale un bote mediano pero podéis hacerla doblando todos los ingredientes y subiendo unos 5 minutos el tiempo.
¡Espero que os guste!
¿Pensando en qué hacer para comer hoy?, yo voy a preparar esta “Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra” que nos gusta mucho.
Parece que ya vemos más el sol y se va notando que los días son más largos, esta tarde tengo ganas de dar un buen paseo por la sierra. Hace tiempo que no lo hago porque he tenido que estudiar para un par de exámenes duros de trabajo que he tenido en diciembre y ahora, el 1 de febrero, pero ya vuelvo a la buena rutina de andar un poco los fines de semana aprovechando el buen tiempo.
En cuanto a la receta, es sencilla y no es pesada, no llena mucho (la bechamel la hago con leche desnatada), el queso de cabra con las verduras y la pasta queda perfecto.
¡Espero que os guste!