¡Qué ricos quedan los arroces en la Thermomix!, ¿verdad?. A mí me gustan de todas las formas, ya sean secos, caldosos, los risottos, … y, por supuesto, unos de mis postres favoritos es el “arroz con leche“.
Ayer preparé este arroz con champiñones portobello y quedó riquísimo. Es un arroz cremoso y por eso hay que comerlo según lo hacemos. Si lo dejamos de un día para otro también estará rico, pero ya no quedará cremoso, sino como un arroz seco.
¡Espero que os guste!.
¡Qué ganas tengo de chocolate! Este fin de semana me había propuesto no hacer mucha receta dulce, pero ¡no puedo evitarlo!, jijiji. Y si a las ganas que yo tengo (que son muchas) le añadimos que mi hija mayor quiere que la prepare un brownie …, pues ya está, ¡vamos a hacerlo!
A ella no la gusta mucho que lleve nueces así que no se las hemos puesto, pero sí hemos añadido pepitas de chocolate negro y de chocolate blanco. Ha quedado espectacular.
¡Espero que os guste!
Estas dos últimas semanas he aprovechado para comprar varias tabletas de turrón ya que estaban muy baratas y en poco tiempo seguro que las retiran de la venta.
Siempre me gusta tener alguna tableta en la despensa para hacer diferentes postres durante el año como éstos:
- Helado de turrón de Jijona - Bizcocho de turrón de Jijona - Flan de turrón de Jijona - Bundt Cake de turrón de Jijona, ...
Una de las recetas que ya he preparado es esta “Bica de turrón y pepitas de chocolate” de Susana – Webos Fritos. Es un bizcocho jugoso que está riquísimo.
¡Espero que os guste!.
Comenzamos la semana con una receta ligera, perfecta para la cena. Son unos filetes de pollo con guisantes y tomates cherry, pero lo que hace a esta receta diferente es que el pollo queda muy jugoso porque va untado con queso cremoso y espolvoreado con hierbas provenzales.
Después de un fin de semana de mucho dulce, viene muy bien comenzar la semana con algo sano y ligero como ésto.
¡Espero que os guste!
¡Cómo me gustan estos pequeños bocados de bizcocho relleno!. Se llaman “Whoopie pies”, son dulces típicos estadounidenses y están formados por “mini hamburguesas” de bizcocho rellenas de buttercream, frosting de queso, …
Admiten cualquier relleno, como los anteriores que son los más típicos, y otros como mermelada, dulce de leche, crema pastelera, nata montada, crema de cacao, …
Son una auténtica delicia y la verdad es que cuesta dejar de comerlos, jejeje.
* Otras recetas de "Whoopie pies":
- Whoopie pies de chocolate con crema de avellanas - Whoopie pies de calabaza
¡Espero que os gusten!.
La verdad es que nunca se me habría ocurrido hacer la coliflor en forma de pizza, pero os aseguro que una vez probada voy a repetirla a menudo.
Es una receta original para variar un poco en esas cenas con amigos viendo una peli o un partido de fútbol, tenis, …, y sana.
No solo podemos presentarla como veis en las fotos, sino que podemos echar un poco de tomate y queso por encima, jamón, salmón ahumado, …, como si de una pizza normal se tratase.
¡Espero que os guste!.
Hoy ha amanecido un día precioso y vamos a disfrutarlo. Ya tenía ganas de ver un poquito el sol, jijiji.
Para la merienda vamos a preparar estos “Cupcakes de arándanos”, que está riquísimos. La fruta aporta mucha jugosidad a la masa y el frosting no es nada empalagoso. Está hecho con chocolate blanco y queso cremoso y queda muy suave.
¡Espero que os gusten!
¡Feliz día de San Valentín!. Si estáis pensando en hacer un postre especial para sorprender a vuestra pareja, creo que éste os va a gustar.
Todos los postres y tartas que se hacen con queso cremoso (tipo Philadelphia) o con queso mascarpone, ¡me encantan!. Uno de nuestros postres favoritos, sobre todo de mi marido, es el “tiramisú exprés” y el “tiramisú de fresas“ y en cuanto vi esta receta sabía que éste también nos iba a gustar.
Los bizcochos de soletilla hay que mojarlos con una infusión de té verde. Yo lo tengo en hojas y lo hago en la Thermomix, pero si lo tenéis en bolsitas de infusiones, sólamente hay que echar el agua y el azúcar moreno en un vaso, calentarlo en el microondas y añadir 2 bolsitas de té verde. Tapamos y dejamos reposar 5 minutos.
¡Espero que os guste!.
¿Os apetece hacer una merienda diferente para los peques?. Estos panecillos están riquísimos y los podemos rellenar tanto de dulce como de salado.
Entre semana no tengo tiempo de innovar en las meriendas, jejeje, pero los fines de semana aprovecho para hacer cosas diferentes a las niñas. Estos panes las encantan, sobre todo los rellenos de chocolate y chorizo.
Cuando más ricos están son recién hechos y los podemos rellenar de lo que queramos como chocolate, mermelada, queso, jamón, chorizo, sobrasada, …
Perfectos también para fiestas de cumpleaños o con amigos.
¡Espero que os gusten!.