Pan para torrijas

Pan para torrijas

¡Me encantan las torrijas! y aunque las comería durante todo el año, cuando más me apetecen es en las fiestas de Navidad, como es tradición en mi tierruca.

El problema es que no vivo allí para comprar los panes especiales para torrijas, así que estas pasadas Navidades me animé a hacerlo. ¡Qué os parece!, creo que no voy a volver a comprar pan de torrijas, queda perfecto y encima hecho por nosotros. El problema de este descubrimiento es que me anime a hacerlo cada poco tiempo y luego la báscula …

Como ya se acerca la Semana Santa y en muchas zonas de España son típicas en esta época, me toca volver a hacerlo, jejeje. Ya los he visto en el super donde compro habitualmente, pero yo lo voy a hacer casero. Ya he preparado el primero ayer y hoy haré las «Torrijas» (de modo tradicional, como me enseñó mi madre) y así darle una sorpresa a mi marido por el «Día del Padre», ¡le encantan!

Este pan no necesita tiempo de levado, sólo los 10 minutos que tarda el horno el precalentarse. Como veis sale muy grande y gordito, las rebanadas para las torrijas son perfectas.

¡Animaros a hacerlo!

¡¡¡Feliz Día del Padre!!!

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