Tarta "Tortuga Gertrudis"

Tarta «Tortuga Gertrudis»

¡¡¡ Muchísimas felicidades PAULA!!!.

Hoy es el cumpleaños de mi niña pequeña, 6 preciosos añitos y al igual que el año pasado la voy a hacer esta tarta, ¡la encanta!.

Como es lunes, hoy sólo toca celebración familiar después del cole, pero espero que lo podamos celebrar el próximo fin de semana con sus amigas y hacer la tarta.

Es muy sencilla y lleva poco tiempo, ya que si utilizamos brazos de gitano comprados (a mí me gustan los del Lidl), sólo tenemos que hacer la mousse de chocolate, montarla y decorarla. Esta vez, espero tener más tiempo y poder prepararlos yo, sólo hay que hacer 2 planchas de bizcocho genovés de chocolate para hacer los brazos de gitano y rellenarlos de nata montada (pondré la receta dentro de unos días).

Para que quede bien consistente la mousse, os recomiendo preparar la tarta el día anterior. Así también tenemos más tiempo ese día para hacer otras cosas y sólo nos quedará decorarla.

¡Espero que os guste!.

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Tarta mousse petit regaliz

Tarta mousse petit regaliz

La chuches que más me gustan son los «tronquitos» que son estos regalices rojos rellenos de una crema blanca. Siempre que tengo un viaje largo y tengo que conducir durante bastante tiempo, llevo mi cajita de tronquitos al lado, ¡me encantan! y el viaje se me hace mucho mejor (además de escuchar buena música en la radio).

Ayer celebraba el cumple una amiga de mi hija pequeña (6 años) y me apetecía hacerla una tarta muy de niñas, es decir, muy rosa. Ya tenía en mente hacerla, por los «tronquitos» y porque me parecía preciosa, así que este cumple me ha parecido una ocasión perfecta para hacerla y así probarla, ¡nos ha encantado!, tanto a los niños como a las mamis.

Es muy sencilla de hacer y no lleva mucho tiempo. Os recomiendo hacerla de un día para otro para que esté perfectamente cuajada y preparar el sirope y la decoración el día que la vamos a comer. En la receta original, se añaden unas gotas de colorante rojo, pero yo no se las he echado y ha quedado con un precioso e intenso color rosa; también he cambiado la decoración con merengue por nata montada porque me gusta más y se mantiene mucho mejor.

¡Espero que os guste!.

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Tarta de piruletas

Tarta de piruletas

Hoy es el cumpleaños de mi hija mayor. ¡¡¡Muchísimas felicidades CELIA!!!.

Ya tiene 9 años, ¡no me lo puedo creer, qué mayor!. Parece que fue ayer cuando la tuve por primera vez en mis brazos.

Por supuesto, esta receta se la dedico a ella y aunque todavía es una niña, es mi mayor seguidora y la encanta ayudarme a hacer recetas nuevas, la gusta probarlas y la encanta ver este blog (la hace mucha ilusión cuando lee lo que escribo y hablo de ella y de su hermana).

Durante estos últimos días hemos estado hablando de qué tarta haríamos para su cumple y ella me decía: «mamá, tu eliges una y yo otra, la que yo quiero es la «Tarta de chocolate y almendras«, ¿cuál eliges tú?». Al final, me he decidido por esta «Tarta de piruletas» que ya hice hace un par de meses y nos encantó, además, es muy bonita y perfecta para celebrar el cumpleaños de una niña.

¡Espero que os guste!.

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Tarta de galletas y crema de chocolate blanco

Tarta de galletas y crema de chocolate blanco

Esta receta la puso Laura Lluesma en nuestro grupo de facebook «MisThermorecetas» y justo esa tarde (era viernes) estaba pensando en qué tarta hacer para llevarla a casa de mis suegros al día siguiente. Me pareció muy sencilla, tenía todos los ingredientes y estaba segura de que iba a estar muy rica. ¡Así fue! y éste es el resultado.

La llevamos a casa de Mamen (amiga de mi suegra) que era su cumpleaños y gustó muchísimo. Como mi marido, que estaba trabajando, no la pudo probar, al día siguiente me tocó hacer otra. Desde entonces la he repetido un par de veces más y siempre me piden la receta. Creo que recuerda un poco a las tartas de cumpleaños de galletas que de pequeñas que nos hacían nuestras mamis.

Para decorarla solo echo un poco Nutella sobre cada galleta y encima pongo 3 bolitas de cereales cubiertas de chocolate. En cuanto a las galletas, la capa de arriba no queda blanda y las otras dos sí. A mí me gusta mucho que las de arriba queden crujientes y me sirven de guía para cortar en porciones de ese tamaño. Si queréis que todas queden blanditas, solo tenéis que remojar las ultimas en un poco de leche templada (no mucho, porque se pueden romper).

¡Espero que os guste!.

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