Licor de turrón

Si durante estas próximas fiestas navideñas vais a comer o a cenar a casa de amigos y/o familiares y os apetece llevar algún detalle para regalar, este «Licor de turrón» es perfecto.

A mí me gusta regalar turrones caseros, polvorones, … y algún licor, como éste, o el licor al chocolate o el pacharán. Los licores quedan muy bonitos en botellas pequeñas, con una etiqueta pegada o enganchada a una cuerda que ataremos al cuello de la botella con el nombre del licor.

Es bonito regalar detalles sencillos, hechos por nosotros.

La receta de este licor es muy fácil. La cantidad de ron la podéis variarla según os guste más fuerte o más suave.

¡Espero que os guste!

 

Licor de turrón, con Thermomix

 

  • Ingredientes: (para 1 botella)

– 125 g. de turrón duro en trozos

– 100 g. de azúcar

– 150 g. de leche condensada

– 200 g. de nata para montar (con 35% m.g.)

– 250 g. de leche

– 350 g. de ron dorado

 

  • Preparación:

En el vaso de la Thermomix ponemos el turrón y pulsamos la función turbo, de 1 segundo, 2 o 3 veces. Después, pulverizamos durante 10 segundos, a velocidad 10. Con la espátula, bajamos el turrón hacia el fondo del vaso.

Añadimos el azúcar, la leche condensada, la nata y la leche. Colocamos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programamos 18 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.

Incorporamos el ron y programamos 10 segundos, a velocidad 4.

Vertemos en 1 botella de cristal, dejamos enfriar y servimos o guardamos en el frigorífico.

 

* Fuente: Vorwerk.

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