Recetas de cocina internacional hechas con Thermomix
¡Comenzamos la semana!, después de un fin de semana tranquilo, de paseos para coger moras y, por supuesto, de forrar muchos, pero que muchos libros, llega el lunes. Todos los años hago intención de no forrar todos los libros, pero al final me lío y forro hasta lo que no tengo que forrar, jajaja.
A pesar de todo, me ha dado tiempo a preparar alguna receta como ésta: “tomate confitado con queso provolone”. Es un entrante riquísimo y sencillo de hacer.
¡Espero que os guste!.
¡Qué rico está este postre!. Si os gusta el café, animaros a probarlo. Es sencillo de hacer y como hay que hacerlo con bastante tiempo de antelación (mejor de un día para otro) en el momento de servirlo sólo tenemos que desmoldarlo y decorarlo.
Si lo hacemos para alguna cena o comida especial, este panna cotta lo hacemos el día anterior y así el día de la comida no tenemos que preocuparnos por el postre, sólo nos quedará presentarlo.
Podemos acompañarlo de nata montada, helado de vainilla, sirope de caramelo o, como he hecho yo, de sirope de chocolate con chocolate negro rallado.
¡Espero que os guste!.
La pasta a la carbonara es la preferida de mi marido. Mira que nos gusta ir a restaurantes italianos y al contrario que a mí, que me gusta variar y probarlo todo, él siempre se pide pasta a la carbonara, ¡le encanta! y por más que le recomiendo que pruebe otras cosas, al final siempre pide lo mismo.
La auténtica salsa carbonara lleva huevo, pero esta receta no. Es de las primeras que hice con la Thermomix y desde entonces es una receta habitual en casa. En cuanto pasa un poco de tiempo sin hacerla, mi marido me lo recuerda: “hace mucho que no haces pasta a la carbonara, ¿no?”. A las niñas también las gusta mucho, así que ese día la hago.
La receta se puede hacer todo en la Thermomix, incluida la cocción de la pasta o podemos hacer la salsa en la Thermomix y mientras, que se vaya cociendo la pasta en una olla o cazuela. A mí me gusta hacerlo de esta última forma porque ahorras tiempo y la salsa no se queda fría mientras cocemos la pasta en la Thermomix.
¡Espero que os guste!
¡Cómo apetecen las ensaladas en verano!. Con cualquier segundo plato son un perfecto acompañamiento y se hacen en un momento.
Ésta es una de las favoritas de mi hija mayor. Si nos descuidamos un poco se la come entera, jajaja. Pero también pasa con el resto de ensaladas, todas la gustan. Desde bien pequeña su bisabuela siempre la ha hecho una pequeña ensalada para acompañar el segundo plato, así que es el acompañamiento que más la gusta. A la peque también, pero es más selectiva y siempre pide ensalada de canónigos.
En esta ensalada lo que da el sabor es el “aceite de albahaca”. En la Thermomix es muy sencillo de hacer y no sólo sirve para este plato sino que también va perfecto en una ensalada de pasta.
¡Espero que os guste!.
Ya se que no debería cenar esta riquísima focaccia, pero el domingo no me pude resistir, jejeje, ¡qué buena está!.
Una de mis perdiciones es el pan, me gusta tanto dulce como salado, de harina de trigo, de centeno, integral, …y esta focaccia es una de esas masas de pan cubierta con cebolla crujiente que me encanta.
Sale bastante cantidad, ocupa toda la bandeja del horno. Una vez horneada la masa queda de color claro y sólo se dora por la base y por los laterales.
¡Espero que os guste!.
Éste es uno de mis arroces favoritos y además, es perfecto para llevarlo al trabajo porque no hace falta calentarlo.
Me encanta echar un poco de salsa de soja porque le da un sabor especial, aunque mi niña mayor prefiere mezclarlo con salsa agridulce. Con cualquiera de estas dos salsa está riquísimo.
¡Espero que os guste!
Me gusta muchísimo todo lo que lleva canela así que ya os imaginaréis lo que me gustan estas caracolas.
Estos bollitos con típicos de Dinamarca y aquí sólo los he encontrado parecidos en Ikea. Siempre que voy los compro, pero desde que he hecho éstos, muchísimo más ricos, creo que no volveré a comprarlos.
En los ingredientes veréis que he puesto como opcional las uvas pasas. A mí me gustan mucho y en estas caracolas quedan perfectas, pero es opcional.
¡Animaros a hacerlos!.
El Tiramisú es uno de los postres favoritos de mi marido pero nunca lo había hecho de esta forma, aunque tenía la receta en pendientes desde hace muchísimo tiempo.
Aprovechando que este domingo fue nuestro aniversario de boda, me animé a prepararlo para darle una sorpresa y ¡lo conseguí!. Le ha gustado muchísimo y a mí también, claro.
El bizcocho queda muy jugoso y no hace falta mojarlo. De la crema no os digo nada porque está … (me encanta rebañar la crema que queda en el vaso de la Thermomix, no lo puedo evitar, jajaja).
¡Espero que os guste!.
¡Aynssss, qué contenta estoy!, ya es jueves, queda poco para el fin de semana, llega la Semana Santa y ha empezado la primavera. Tengo ganas de descansar un poquito, de meterme con tranquilidad en la cocina para hacer nuevas recetas, trabajar en el blog y, por supuesto, y lo más importante es estar con mis niñas.
Ellas ya han hecho planes para la familia, quieren esquiar y patinar, así que no se cómo voy a organizarme para hacer todo lo que quiero, jajaja.
De momento, hoy tenemos nueva receta y son estos riquísimos “tallarines tres delicias”. Me gusta mucho la comida asiática, es muy sabrosa, ¡me encanta la salsa de soja! y además es sana y ligera.
¡Espero que os gusten!.