Ni a mi marido ni a mí nos gusta mucho el marisco, pero a mis niñas las encanta. Ahora que se acercan las Navidades suelo comprar gambas, gambones o langostinos para hacerlos a la plancha o a la sal.
Para hacerlos a la sal utilizo la Thermomix ya que se hacen en el varoma en un momento, apenas manchamos y no sueltan olor, que es lo que menos me gusta cuando hago algo de marisco.
¡Espero que os gusten!.
Ésta fue la receta que hice ayer para comer, ¡qué rico!.
Las recetas que más me gustan son las que cuando mis hijas las prueban, dicen: ¡qué rico está, mamá!. Y ésta es una de esas.
Es sencilla y lo que más me gusta es que todo se hace a la vez. Es parecida a la receta de los «macarrones con chorizo, en 15 minutos«, la pasta se cuece junto con la salsa y el agua, el cuál se evapora.
¡Espero que os guste!.
Estas berenjenas son perfectas para disfrutar de una rica cena. La combinación de verdura y pescado azul es riquísima y muy sana.
Las hice anoche para cenar porque a los cuatro nos encantan. Me habían sobrado 2 berenjenas del fin de semana (hice «morcilla de verano« para llevar a una comida con amigos en el campo) y como el resto de ingredientes siempre los tengo en la despensa (excepto la albahaca que no tenía) las hice en un momento.
La receta es sencilla y en media hora la tenemos lista. Como ya os he comentado, yo no he puesto albahaca y en cuanto al queso, esta vez las he cubierto con queso en lonchas, pero también quedan perfectas con queso rallado.
¡Espero que os gusten!
El salmón es uno de mis pescados favoritos. Es un pescado azul rico en ácido graso omega-3, muy beneficioso para nuestra salud.
Esta receta me encanta porque la salsa de naranja le va perfecto al salmón, junto con el puerro frito. Es un plato muy completo de pescado y verdura, yo lo he acompañado de espárragos trigueros pero también está perfecto con judías verdes, ¡ésto os lo dejo a vuestra elección!
Si os gusta el salmón, también os recomiendo esta receta: «Papillote de salmón con verduras«.
¡Espero que os guste!
Éste es otro de los platos estrella de este verano. Muy fácil de hacer y está riquísimo.
Lo he hecho para un par de comidas con amigos y ha gustado mucho. Lo puse de aperitivo y entre charla y charla, lo terminamos.
Se pueden variar la cantidades de verduras o marisco o sustituir algún ingredientes por otro que nos guste más. La última vez que lo hice tenía muy pocos langostinos y añadí surimi (palitos de cangrejo) troceado.
¡Espero que os guste!
¡Qué ricaaaaaaaaaaaa!. Es la primera vez que la hago, pero os aseguro que no será la última.
El otro día, cenando en casa de unos amigos, me comentaron que habían hecho una lasaña de espinacas y bacalao riquísima para una cena que tuvieron con otros amigos. Ya sólo con oir los ingredientes, pensé «la tengo que hacer». Pues dicho y hecho, ¡aquí está!.
En cuanto al montaje, yo he puesto 3 placas de lasaña en cada capa y creo que ha quedado con el grosor perfecto, pero ésto es cuestión de gustos y se puede poner una capa más y poner más fino el relleno de espinacas y bacalao; o con tres capas igual pero con una placa de lasaña más en cada piso, dejando más finas las capas del relleno.
¡Espero que os guste!.
Ya estamos en verano y las recetas ligeras y frescas son las que más me apetecen.
Este sábado pasado hice estos filetes de lubina y nos gustaron muchísimo. Los tomamos templados y los que me sobraron (un par de ellos) me los llevé al trabajo el lunes, en un tupper y los comí fríos, ¡estaban riquísimos!
Me ha sobrado bastante vinagreta que he guardado bien para hacer estos días otro pescadito al vapor (hay que cuidarse para llegar en buenas condiciones a las vacaciones, jajaja).
¡Espero que os guste!
¿Qué os parece esta receta?, a mí me encanta. Ahora que estamos o empezamos con la operación bikini, este tipo de platos son perfectos para cuidarnos, además de estar riquísimo.
El papillote es una forma de cocer los alimentos en su propio jugo, que procede de Francia. De este modo, conservan todos los nutrientes, su aroma y sabor. Tanto el pescado como las verduras quedan perfectamente cocinados y conservan todo su sabor.
En cuanto a las verduras podéis poner las que más os gusten como: brócoli, pimiento, tomate, berenjena, …
La primera vez que la hice, sólo puse 2 rodajas grandes de salmón pensando en que las niñas no comerían tanto o que tal vez no las gustase; pues no fue así y se lo comieron todo, sólo me dejaron unas pocas verduras con salsa. Así que la siguiente vez puse otras dos rodajas de salmón en la bandeja del varoma y así ya pudimos comerlo los cuatro.
¡Espero que os guste!
¡Me encanta esta receta!, la hice anoche para cenar y esta estupenda Dorada se la comieron mis 2 niñas en un abrir y cerrar de ojos. A mí sólo me dejaron las patatas.
Es una receta sana y ligera y el pescado queda en su punto, muy jugoso. Como se hace en el varoma, aprovechamos ese tiempo para hacer unas patatas cocidas dentro del vaso, en el cestillo. De este modo conseguimos un plato muy completo en menos de 35 minutos.
Es un plato de dieta, perfecto para cuidarnos un poco sobre todo después de estos días de Semana Santa donde seguro que haremos algún exceso con los dulces típicos de estos días (mi perdición son las «Torrijas» aunque este año también he hecho «Torrijas light al varoma« y me han gustado muchísimo).
¡Espero que os guste!.