Tartas

Las mejores tartas con Thermimix de la mano de Elena y su blog Misthermorecetas

Tarta de queso y galletas de canela

Tarta de queso y galletas de canela

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¡Me encanta la canela!, así que esta tarta es una de mis favoritas. Es una milhoja de galletas de canela y crema de queso con canela deliciosa.

No hace falta que mojemos las galletas en leche porque quedan totalmente blandas por la crema. Me gusta que quede alta y por eso siempre la hago en un molde rectangular de 23,5 x 9 cm, pero si os gusta más bajita, con 2 o 3 capas de galletas, sólo tenéis que hacerla en un molde más grande.

Para que cuaje hay que dejarla reposar en el frigorífico durante un mínimo de 3 horas, pero os recomiendo dejarla de un día para otro.

¡Espero que os guste!

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Tarta de manzana reineta

Tarta de manzana reineta

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¡Me encantan las tartas de manzanas!. 

La manzana es la fruta que más me gusta en tartas, bizcochos, … o en cualquier otro postre, hace que queden muy jugosos y me encanta su sabor. En este caso es “manzana reineta” que tiene un sabor agridulce muy rico.

Esta tarta tiene mucha manzana reineta, que mezclada con la crema pastelera a la canela hace que esté delicioso.

¡Espero que os guste!.

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Tarta de lima

Tarta de lima

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¡Deliciosa!, hice esta tarta este pasado sábado para la merienda ya que venían mis suegros y nos ha gustado a todos muchísimo.

Mañana es el Día de la Madre y creo que es una tarta perfecta para celebrarlo, ¿qué os parece?.

Es fresca y nada empalagosa. La hice en un molde desmoldable de 28 cm. de diámetro para que no quedase demasiado gruesa y creo que ha sido la medida perfecta. En cuanto a la decoración, sólo he espolvoreado chocolate fondant rallado y al servir las porciones también he puesto un poco de nata montada con manga pastelera en el borde.

Me gusta que se note la ralladura de lima, pero también se puede pulverizar para que no se note. En este caso, antes de hacer la base, pulverizáis las pieles de las limas (sin nada de parte blanca).

¡Espero que os guste!.

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Tarta de piña con sobaos

Tarta de piña con sobaos

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¡¡¡Feliz Día del Trabajor!!!. Comenzamos el mes de mayo con una tarta fresca, muy rica y fácil de hacer.

Además de que hoy es fiesta nacional también celebramos que ya somos más de 5.000 amigos en el grupo de facebook de MisThermorecetas. Desde aquí quiero daros las gracias a todos, a los que seguís este blog y a los que también estáis apoyándome desde el grupo de facebook. Sin vosotros este blog no sería posible, ¡¡¡un millón de gracias!!!.

Bueno, vamos con la receta de hoy. Es una tarta fresca y fácil de hacer que no necesita horno. Sólo tenemos que triturar la piña, hacer la crema pastelera y la nata montada, luego se monta y decora, ¡lista para disfrutarla!. Queda muy jugosa porque la crema de piña empapa los sobaos y la combinación con la crema pastelera y la nata montada es perfecta.

¡Espero que os guste!.

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Bizcocho de galletas y chocolate, en el microondas

Bizcocho de galletas y chocolate, en el microondas

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El sábado pasado hice este riquísimo y rápido bizcocho de galletas y chocolate que con la cobertura se convirtió en un tarta de chocolate rica, rica.

Este bizcocho me lo recomendó mi “compi” Silvia, ella lo hace a menudo y lo suele hacer con galletas especiales para celiacos para que una de sus sobrinas pueda comerlo.

Es perfecto para hacer una tarta. En esta ocasión sólo lo he cubierto de chocolate, pero se puede abrir por la mitad, rellenarlo de nata montada, mermelada, crema pastelera, … y con la cobertura de chocolate tendremos una tarta riquísima en poco tiempo.

* Si queréis ver otras recetas de bizcochos que se hacen en el microondas en sólo 11 minutos, pinchando en los siguientes enlaces os llevará a las recetas:

- Bizcocho de naranja, en el microondas

- Bizcocho de chocolate, en el microondas

- Tarta rápida de chocolate y nata para todo tipo de celebraciones

¡Espero que os guste!

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Brazo de gitano de fresa

Brazo de gitano de fresa

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¡Por fin viernes!, llega el fin de semana y apetece hacer un postre rico, rico. ¿Qué os parece éste?. A mí me encanta y en temporada de fresas es uno de los habituales cuando tenemos comidas o cenas con amigos o familia.

Es muy fácil de hacer, primero preparamos una plancha de bizcocho genovés, la mojamos con leche, rellenamos con fresas troceadas y nata de fresa y también, cubrimos con la nata de fresa. La gelatina de fresa, a parte de dar un color muy bonito a la nata, también le da sabor y consistencia.

¡Espero que os guste!.

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Brazo de gitano de Tiramisú

Brazo de gitano de Tiramisú

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El Tiramisú es uno de los postres favoritos de mi marido pero nunca lo había hecho de esta forma, aunque tenía la receta en pendientes desde hace muchísimo tiempo.

Aprovechando que este domingo fue nuestro aniversario de boda, me animé a prepararlo para darle una sorpresa y ¡lo conseguí!. Le ha gustado muchísimo y a mí también, claro.

El bizcocho queda muy jugoso y no hace falta mojarlo. De la crema no os digo nada porque está … (me encanta rebañar la crema que queda en el vaso de la Thermomix, no lo puedo evitar, jajaja).

¡Espero que os guste!.

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Bizcocho a las tres leches

Bizcocho a las tres leches

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Esta receta es un sencillo bizcocho genovés bañado en una mezcla de tres leches, que con una cobertura de chocolate se convierte en una deliciosa tarta (yo creo que deberíamos llamarla “Tarta a las tres leches”).

¡Me encantan los bizcochos mojados! La verdad, es que siempre que desayuno bizcocho o magdalenas los tengo que mojar en el café (en cambio mi marido y mis niñas nunca lo hacen porque no les gusta encontrarse migas en el Cola-Cao o en el café). Por eso este bizcocho es perfecto, no es necesario mojarlo y es muy, muy jugoso.

La cobertura de chocolate va perfecta con la mezcla de leches, pero también se podría poner cualquier otra, como cubrirlo de dulce de leche, mermelada, merengue, nata montada o simplemente podemos espolvorear azúcar glas.

¡Espero que os guste!

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Tarta "Mona de Pascua" (I)

Tarta “Mona de Pascua” (I)

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Comienza la Semana Santa y unos de los dulce más típicos de estos días son las “Monas de Pascua”. Es un dulce típico en la Comunidad Valenciana, Murcia, Baleares y Cataluña y cada vez se ven más en otras regiones, pero no en todas es igual.

En la Comunidad Valencia también es conocida como “panquemao” o “toña” y es un bollo riquísimo (pinchando en los siguientes enlaces os llevará a la recetas: “Monas de Pascua” y “Toña alicantina“).

En otras regiones la “Mona de Pascua” es una tarta decorada con huevos de chocolate y conejos o pollitos de chocolate, como ésta. En este caso va rellena de mermelada y ganaché de chocolate, pero si os gusta la crema de mantequilla mirar la que hice el año pasado: Tarta “Mona de Pascua”.

¡Espero que os guste!

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