¿Os queda turrón de estas Navidades?, a mí apenas me ha sobrado pero siempre aprovecho a comprar más en estos días, que está mucho más barato, para preparar postres como éstos: helado de turrón, Bundt Cake de turrón de Jijona, espirales con crema de turrón, cupcakes de turrón, …
Una de esas recetas son estas natillas de turrón que están deliciosas. Son muy suaves y en menos de 9 minutos las tenemos listas. Se pueden decorar con un poco de canela molida, fideos de chocolate, crocanti de almendra, …
¡Espero que os gusten!
Natillas de turrón, con Thermomix
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Ingredientes: (para 5 raciones)
– 175 g de turrón blando de Jijona
– 600 g de leche entera, a temperatura ambiente
– 3 huevos grandes (L)
– 100 g de azúcar
– 25 g de harina fina de maíz (Maizena®)
– ¼ cucharadita de canela molida
– 1 cucharada de crocanti de almendra
– 1 cucharada de fideos de chocolate
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Preparación:
Ponemos el turrón en trozos en el vaso de la Thermomix y damos 1 golpe de turbo (de 1 segundo) para triturarlo. Retiramos 25 g y reservamos (el resto lo dejamos dentro del vaso).
Agregamos la leche, los huevos, el azúcar, la maizena y la canela. Programamos 20 segundos, a velocidad 5.
Seguidamente, programamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.
Vertemos en copas o cuencos, esperamos a que temple y reservamos en el frigorífico hasta que estén completamente frías.
En un bol mezclamos el turrón triturado que tenemos reservado con 1 cucharada de crocanti de almendra y 1 cucharada de fideos de chocolate.
Antes de servirlas, repartimos la mezcla que tenemos en el bol entre todas las natillas.
Hola!! Se podría hacer con el turrón duro? O conoces alguna otra receta para aprovechar este turrón, en mi casa es el que más sobra.
Un saludo
Con turrón duro no se puede hacer. No se de alguna receta donde lo puedas utilizar. Un saludo.
Hola, hice las natillas tal y como dices en la receta pero no me sirvieron, las tuve que tirar porque estaban demasiado líquidas. Qué pude haber hecho mal? Gracias y un saludo
Hola Cristina, con la maizena tienen que espesar y es importante que la temperatura esté bien.
Hola, quisera saber si esta receta se puede hacer con turron de yema o si sabes en que puedo utilizar este turron. Gracias
Mira esta receta: https://www.misthermorecetas.com/2013/02/11/flan-de-turron-de-yema-tostada/
Me encanta la receta es una manera que los niños se las tomen en forma de natillas me gustaría si habria alguna posibilidad que pusieras alguna receta en vídeo.
Hola Cristina, de momento no me animo a hacer vídeos.