Pasta a la crema de queso y avellanas

Pasta a la crema de queso y avellanas

Hoy toca un poco de pasta con una crema muy rica: mezcla de queso parmesano y queso de cabra, con avellanas trituradas, ¡¡sorprendente!!.

Dependiendo de si va a ser plato único o no, es para 2 o 4 personas. Se puede hacer con cualquier pasta corta, yo la he hecho con esta pastas de colores riquísima y ha quedado perfecto.

¡Espero que os guste!.

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Canelones de carne y paté

Canelones de carne y paté

Éste es uno de los platos preferidos de mi marido y de mi hija mayor. Suelo hacerlos algún domingo que otro para así tener la cena de un par de días de la semana, ya que llegamos bastante tarde a casa y con este tipo de platos, sólo hay que calentarlos en el horno y lista una cena deliciosa.

Ayer por la tarde me puse a hacerlos y cuando terminó de hacerse la carne, puse los canelones precocidos en agua caliente y nos fuimos a dar un paseo con las bicis. Al volver, sólo los tuve que montar mientras se hacía la bechamel, eché el queso y al horno, ¡lista la cena de hoy!

¡Espero que os gusten!

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Lasaña vegetal

Lasaña vegetal

Esta lasaña fue nuestra cena de ayer, ¡qué rica está!. Creo que desde el verano pasado no la había vuelto a hacer y ayer, pensando en qué receta hacer de verdura para la cena, me acordé de ella. Compré los ingredientes que me faltaban y en media hora la tenía lista.

Es importante cortar la calabaza y el calabacín en láminas finas para que se cuezan en los 20 minutos que están en el varoma, mientras en el vaso se sofríen los pimientos y la cebolla. Luego, sólo hay que montarla y gratinar unos minutos en el horno.

Como sobró un poco, ¡ya tengo comida para hoy!.

¡Espero que os guste!.

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Lasaña (de carne, con champiñones y verduras)

Lasaña (de carne, con champiñones y verduras)

Ésta fue una de las recetas que Maribel, mi presentadora de Thermomix, me hizo el día que vino a casa a hacerme la demostración, ¡qué rica la salió!. Yo creo que fue la receta que más me gustó de todas las que hizo y fueron muchas.

Desde entonces es una de la habituales en mi casa, sobre todo los domingos. Sale bastante cantidad, así que aprovecho que me suele sobrar la mitad más o menos para guardarlo en un tupper y ¡lista la cena del lunes o del martes!.

¡Espero que os guste!.

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Tallarines tres delicias

Tallarines tres delicias

¡Aynssss, qué contenta estoy!, ya es jueves, queda poco para el fin de semana, llega la Semana Santa y ha empezado la primavera. Tengo ganas de descansar un poquito, de meterme con tranquilidad en la cocina para hacer nuevas recetas, trabajar en el blog y, por supuesto, y lo más importante es estar con mis niñas.

Ellas ya han hecho planes para la familia, quieren esquiar y patinar, así que no se cómo voy a organizarme para hacer todo lo que quiero, jajaja.

De momento, hoy tenemos nueva receta y son estos riquísimos «tallarines tres delicias». Me gusta mucho la comida asiática, es muy sabrosa, ¡me encanta la salsa de soja! y además es sana y ligera.

¡Espero que os gusten!.

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Arroz árabe con fideos

Arroz árabe con fideos

Hasta ahora había probado el arroz con lentejas, con alubias, garbanzos, …y con fideos sólo en sopa, pero nunca este tipo de plato sin caldo de arroz y fideos. Lo hice la semana pasada para cenar y ¡me encantó!.

Es sencillo de hacer y los frutos secos son un perfecto acompañamiento. A parte de la Thermomix, tenemos que tostar los fideos en una sartén junto con el aceite y la mantequilla. Hay que tener cuidado de que no se quemen y para ello no tenemos que dejar de remover.

¡Espero que os guste!.

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Tagliatelle con salmón

Tagliatelle con salmón

¡Qué plato más sencillo y qué rico está!.

Me gusta mucho el salmón y con pasta creo que es una combinación perfecta. En esta ocasión sólo van acompañados de una salsa de nata con eneldo.

Ya sabéis que entre semana recurro a menudo a la pasta para las cenas ya que las niñas hacen bastante deporte y llegan con un hambre voraz. Ésta es una buena receta para esas cenas y además, a ellas las encanta. El salmón es uno de sus pescados favoritos.

¡Espero que os guste!.

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Cuscús con vegetales

Cuscús con vegetales

El cuscús es el plato más popular de la cocina árabe y está formado por granos de sémola de trigo. Tradicionalmente acompaña a estofados de carne de cordero, pollo, ternera, …

Esta vez lo vamos a hacer sólo con verdura para que sea una receta ligera, perfecta para cuidarnos un poco.

¡Espero que os guste!.

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Sopa de Navidad con galets rellenos de crema de quesos

Sopa de Navidad con galets rellenos de crema de quesos

Éste va a ser el segundo año que haga esta sopa el día de Navidad. En la cena de Nochebuena comemos demasiado y en Navidad apetecen comidas como ésta, que consiste en un caldo de carne con pasta rellena de crema de quesos, ¡riquísima!

Es una receta sencilla y podemos dejar parte de ella hecha con antelación. El caldo de carne lo podemos dejar preparado uno o dos días antes y ese día sólo hay que cocer la pasta, rellenarla con la crema y calentar el caldo.

Cuando no lo hago con antelación, pongo a cocer la pasta, en una olla con abundante agua y un poco de sal, 10-15 minutos antes de que termine el tiempo de cocción del caldo y así ahorramos tiempo.

¡Espero que os guste!

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