Halloween: "Muerte por chocolate"

Halloween: “Muerte por chocolate”

Ésta es mi receta favorita de Halloween. Es un brownie, metido en un ataúd y a mí los brownies me encantan, ¡qué rico está!.

Para hacer los ataúdes sólo tenéis que pinchar en el siguiente enlace: Holiday crafts and creations. En esta página encontraréis las plantillas para hacer las dos partes del ataúd, una plantilla para recortar el brownie y otra para recortar el papel vegetal que pegaremos dentro de la base del ataúd y es para que no se manche. ¡Es muy sencillo y el resultado es espectacular!, perfecto para una gran fiesta de Halloween.

Si tenéis niños, seguro que estarán encantados de ayudaros. Mi hijas son las encargadas de recortar y formar los ataúdes, ¡las encantan las manualidades!.

Yo lo hago en un molde desmoldable rectangular de 34,5 cm. x 23 cm. y me salen 6 ataúdes, aunque si se ajustan bien y los recortamos bien pegados unos a otros, creo que puede salir otro más (yo aprovecho los recortes que me sobran para comerlos en la merienda o desayuno del día siguiente con un buen café, jajaja).

¡Animaros a hacerlos!.

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Coca de calabaza, con Thermomix

Coca de calabaza

Esta coca es uno de los mejores bizcochos que he probado. Lo hice este fin de semana pasado por primera vez y hoy vuelvo a repetirlo.

Esta coca es muy típica en la Comunidad Valenciana y se hace con calabaza asada que allí es muy fácil de encontrar en esta época en las panaderías y pastelerías. Yo la he cocido en el microondas y aunque supongo que no es lo mismo, la coca ha quedado perfecta.

Es bastante grande y también es típico hacerla en una “llanda” que es un molde rectangular de hojalata. Yo no tengo y lo he hecho en un molde rectangular de 35 x 24 cm..

¡Espero que os guste!

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Tarta de chocolate blanco y fresa

Tarta de chocolate blanco y fresa

12 de Octubre: “Día de la Hispanidad” y “Día del Pilar” (son las fiestas patronales de Zaragoza – Aragón).

Hoy es “Fiesta Nacional” y hay que celebrarlo. ¿Qué os parece esta tarta?. Os aseguro que está riquísima (como todo lo que hace Bea Roque). Tenemos un fin de semana largo así que tenemos un poco más de tiempo para preparar recetas más elaboradas como ésta.

Son tres bizcochos pequeños de chocolate blanco unidos con mermelada de fresas y cubiertos con buttercream de chocolate blanco, ¡ummm, qué rico!.

Me gustan muchísimo cómo quedan las tartas de 3 pisos, pero para hacerlas hay que tener un molde pequeño. Si no lo tenéis podéis hacer el bizcocho en un molde normal, de 22-23 cm. de diámetro, se abre por la mitad, se rellena de mermelada de fresas y se cubre con el buttercream.

¡Espero que os guste! y ¡muchísimas felicidades a todas las “Pilar”!.

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Pastel de manzana con crujiente de nuez

Pastel de manzana con crujiente de nuez

El domingo pasado estaba en casa y la verdad es que estaba un poco cansada y con ganas de comer algo dulce. Todavía tenía bastante que planchar pero hice un pequeño descanso para preparar este delicioso pastel de manzana. Ya sólo con el olor que dejó en mi cocina, sabía que iba a estar delicioso.

Todos los postres con manzana me encantan, tanto tartas como bizcochos, compota, … ya que es una de mis frutas favoritas al igual que lo es también de mi hija pequeña, tanto es así que para este pastel se necesitan 3 manzanas, pero yo sólo eché 2½ porque en un descuido mi niña me cogío ½ manzana antes de laminarla.

De su preparación me gusta que todo se haga seguido y que no sea necesario estar esperando a que se hornee el bizcocho, que se enfríe, que tengamos que lavar la Thermomix para hacer el crujiente, …. Una vez que metemos en el horno la masa, hacemos el crujiente, dejamos que se haga el bizcocho durante 35-40 minutos y todo se vuelve a hornear (bizcocho y crujiente) durante 10-15 minutos más. Dejamos que enfríe y ¡a disfrutar!.

En el crujiente, también añadí ½ cucharadita de canela en polvo porque aunque lleva azúcar vainillado, me gusta mucho que se note esa mezcla de sabor a vainilla y canela que con las nueces va perfecto. Esta canela en polvo es opcional y se puede sustituir por vainilla en polvo o no echar ninguna de las dos, ya que con el azúcar vainillado es suficiente.

¡Espero que os guste!.

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Bizcocho de zanahorias

Bizcocho de zanahorias

¡Qué ganas tenía de enseñaros este bizcocho! Es uno de mis favoritos y hacía tiempo que tenía ganas de volver a hacerlo, pero esta semana estoy lesionada de un hombro y me cuesta hacer recetas con un sólo brazo. Así que he recurrido a las mejores pinches del mundo, mis niñas, que me han ayudado a hacerlo. ¿Qué os parece el resultado?, perfecto, ¿verdad? Me hace mucha gracia ver lo bien que manejan la Thermomix, jajaja.

De este bizcocho me encanta su sabor y lo jugoso que está. La mezcla de las zanahorias, con las almendras y la naranja, le da un sabor delicioso. Si lo probáis y os gusta, os animo a probar también el Pastel de zanahoria (Carrot Cake).

¡Espero que os guste!

Por cierto, “MisThermorecetas” cumple hoy 1 añito de vida y ¡espero que cumpla muchísimos más!

Hace un año, el 21 de septiembre de 2.011, comencé mi andadura en solitario con este blog, con muchas ganas y muchísima ilusión. ¡Madre mía!, ya ha pasado un año desde mi primera receta que fue la Quesada pasiega. Desde entonces sois muchos los que estáis ahí, apoyándome día a día y haciendo que esta familia siga creciendo. ¡¡¡Un millón de gracias!!!

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Bizcocho integral de kiwi y plátano

Bizcocho integral de kiwi y plátano

Después de un intenso verano comiendo muchos helados, leche merengada, horchata, …, ahora toca cuidarse un poquito pero sin renunciar a cosas ricas para el desayuno y merienda.

No hay que abusar de ello pero un trocito de este riquísimo bizcocho sienta de maravilla y yo creo que no engorda, jajaja.

Es un bizcocho integral con kiwis y plátano. Me encanta su sabor a estas frutas y gracias a ellas queda muy jugoso.

Si queréis que sea totalmente integral no se espolvorea el azúcar glas por encima y simplemente lo decoramos con unas rodajas de kiwi.

¡Espero que os guste!

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Pan integral de plátano

Pan integral de plátano

¡Qué rico está este pan integral de plátano! Lo hice anoche para el desayuno de estos días y, a pesar de haber cenado, no me pude resistir a comer estas dos rebanadas. Y, por supuesto, también va a ser mi desayuno de hoy, untadas con un poco de margarina ligera y acompañadas de un buen café, ¡me encanta!

Ya sabéis que me gustan mucho las uvas pasas, así que se las he añadido junto con las nueces troceadas, pero se puede hacer sólo con nueces. También lleva un poco de leche que puede ser entera, semi o desnatada, yo la he puesto desnatada.

Es un pan integral, muy sano, que nos aporta energía para empezar bien el día.

¡Espero que os guste!

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Bizcocho veteado

Bizcocho veteado

¡Me encanta este bizcocho veteado!. Además de bonito, está muy rico.

La verdad es que no lo había hecho antes porque pensaba que era complicado mezclar las masas para que quedase bien, pero es muy sencillo. Primero se echa una masa en el molde, encima la otra y con una cuchara hacemos giros en la masa para que se mezclen ligeramente.

Yo he utilizado un molde hondo de 22 cm. de diámetro (“Angel Food Cake”) para que me quedase alto. Si lo hacéis en un molde normal, tiene que ser de 24 o 25 cm. de diámetro para que no se salga la masa, es un bizcocho grande.

¡Espero que os guste!.

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Bizcocho clásico de limón

Bizcocho clásico de limón

Este es uno de los bizcochos que hago más a menudo. Me encanta el sabor suave a limón y me parece perfecto para el desayuno.

Es el bizcocho que siempre nos ha hecho mi madre, de modo tradicional. A mi hermana y a mí nos encantaba y ahora lo sigo haciendo de modo mucho más fácil y cómodo con la Thermomix. Ella lo hace primero batiendo mucho los huevos y le va añadiendo ingredientes y batiéndolos para que se integren perfectamente. Yo también lo he hecho durante unos cuantos años así, pero desde que tengo mi maravillosa maquinita, lo adapté y me queda perfecto.

¡Espero que os guste tanto como a nosotras!.

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