¡Sí, sí, lo habéis leído bien: “Risotto con pera y gorgonzola”!
Esta receta la descubrí en el pasado congreso “Mundo Thermomix 2011”, en la clase de “Arroces”. En cuanto dijeron el nombre me la apunté porque me encanta probar recetas con ingredientes poco habituales o que aunque sí son normales y habituales, su combinación no lo es.
Ésta es una de esas recetas, mezcla arroz, fruta y queso y a mí eso me encanta. Lo bueno es que no sólo a mí me gusta, sino que a mi marido, aunque un poco reacio al principio, también le ha gustado mucho. Lo hice para una comida con unos amigos y les encantó. La verdad es que sabía que les iba a gustar porque en cuestión de cocina les gusta lo mismo que a mí.
¿Qué os parece para una de esas comidas especiales que hacemos en la Fiestas Navideñas? Yo creo que es perfecta, diferente y especial.
¡Animaros a probarlo, os sorprenderá!
