¿Qué os parece este aperitivo?. A nosotros nos encanta.
Ya las he hecho tres veces y han sido todo un éxito. La última vez las hice para una merienda-cena con amigos en casa y no quedó ni una. Todos comentaron que además de estar riquísimas son muy originales.
Recuerdo que la primera vez que las hice fue sólo para nosotros porque no estaba segura de cómo iban a quedar. Mi marido y yo nos pusimos a charlar con una coronita y las palmeras y casi nos las terminamos sin darnos cuenta.
El montaje es muy fácil sobre todo si utilizamos una lámina de hojaldre rectangular (yo lo compro en el Lidl), luego sólo tenemos que enrollar los 2 lados más largos del rectángulo hacia el centro, hasta que se unan. ¡Sencillo!, ¿verdad?.
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Importante: Hay que tener cuidado con las anchoas, no tienen que estar muy saladas. Si sí lo están, no se utiliza su aceite y echamos aceite de oliva virgen extra, e incluso, es mejor pasarlas por agua y secarlas bien con papel de cocina para eliminar el exceso de sal. Éste punto es lo más importante de esta receta, como las anchoas estén saladas, las palmeras también quedarán muy saladas y no podremos disfrutar de ellas.
¡Espero que os gusten!.
