¿Os gustan las naranjas sanguinas?, son menos dulces que las normales y se distinguen por la mezcla de color rojizo y naranja de la piel y por los intensos colores de la pulpa.
Yo las utilizo para hacer zumo porque me encanta esa acidez que tienen, pero también son perfectas para hacer bizcochos o magdalenas. En este caso no queda ácido, queda un bizcocho esponjoso, dulce y muy, muy rico.
¡Espero que os guste!
El viernes pasado, como todos los viernes, fui a la frutería donde siempre compro y según entré, vi un manojo buenísimo de espárragos frescos y los tuve que comprar, jejeje. ¡Qué pinta más buena tenían!, bien gorditos y con un color perfecto.
La verdad es que son difíciles de encontrar, pero ahora estamos en temporada y aprovecho para encargarlos y disfrutar de ellos. Tenía pendiente de hacer esta receta, con los huevos de codorniz, jamón, … y ¡nos ha gustado muchísimo!. Repetiré en breve.
¡Espero que os guste!.
Los “Cinnamon Rollos o Rollos de canela” son unos panecillos o bollos dulces rellenos de una mezcla de mantequilla, azúcar moreno y canela, típicos de Estados Unidos y de algunos países del Norte de Europa.
En Estados Unidos se suelen tomar en el desayuno y también suelen ir cubiertos de una glasa de queso cremoso, ¡están riquísimos!
Como todas las recetas de masas, necesita su tiempo para levar, pero por el resto, es una receta muy sencilla. Es muy importante hacerla sin prisa, dejar reposar la masa todo el tiempo que necesita para conseguir un bollo suave y esponjoso.
En cuanto al glaseado de queso, es opcional. También quedan muy ricos sin él.
¡Espero que os gusten!
¡Qué ricos están estos muffins!. Si os gustan los arándanos no dejéis de hacer esta receta porque os encantará.
Son unos muffins con arándanos, cubiertos de un topping de almendras y azúcar moreno, riquísimos. El bizcocho queda muy jugoso y la mezcla con los arándanos, que aportan sabor y una pizca de acidez, es perfecta.
Si os gusta más la versión integral, esta otra receta es perfecta: “magdalenas integrales de arándanos“.
Ya es viernes y yo esta tarde enciendo el horno para hacerlos. Mañana, sábado, tenemos desayuno rico, rico.
¡Espero que os gusten!.
La carrillada o carrillera, tanto de cerdo como de ternera, es la carne que más me gusta para guisar. Necesita su tiempo pero una vez cocinada queda muy tierna y blanda.
En esta receta utilizamos carrillera de cerdo y la cocinamos con una salsa de vino tinto, tomillo y romero, que queda muy rica. Aprovechando parte del tiempo que tarda en hacerse, cocemos menestra de verduras en el varoma, que simplemente aliñada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra es el complemento perfecto para la carne. De este modo, conseguimos un plato muy bueno y completo.
¡Espero que os guste!
Una de las recetas tradicionales que siempre hago en Semana Santa son los “buñuelos de bacalao”. Nos gustan muchísimos a los cuatro, pero sobre todo a las niñas, que bolita a bolita se los terminan entre las dos.
Con eso evitar grasas, últimamente los hago al horno y no fritos, que son estos “choux” de bacalao. Quedan riquísimos y evitamos todo el aceite de la fritura. La receta es la misma tanto para hacerlos fritos como al horno.
¡Espero que os gusten!.
Éste es un pan especiado, con uvas pasas y es típico en la República Checa el día de Viernes Santo. Se toma en el almuerzo o como acompañamiento del café y se caracteriza porque va decorado con una cruz en la superficie, ya sea echa sobre la propia masa con un cuchillo, con 2 tiras de la propia masa, con glaseado o con azúcar glas.
En muchos países cristianos es típico tomar en Pascua panecillos decorados con una cruz, como símbolo de la crucifixión, pero no es seguro que éste sea su origen.
¡Espero que os guste!
¡¡¡Feliz Semana Santa!!! Espero que paséis unos días estupendos. Hace un tiempo muy bueno para disfrutar de vacaciones si tenéis, de las tradiciones de estos días, del campo, de la playa, …
Es época de hacer dulces tradicionales como las torrijas, las monas de Pascua, la leche frita, … pero, aunque esta tarde me voy a liar a hacer torrijas, ayer hice unos cupcakes de zanahoria deliciosos que con unos huevos de colores y unos gallinas o huevos de chocolate han quedado perfectos para estos días y muy monos, la verdad.
La receta de los cupcakes podéis variarla y hacer los que más os gusten o apetezcan. Con esta entrada sólo os quería enseñar como decorarlos para estos días de Semana Santa, utilizando cositas que encontramos en casi todos los supermercados.
Si os apetece hacer un dulce diferente estos días, animaros a hacer estos cupcakes.
¡Espero que os gusten!
Me encantan todos los postres, sobre todo bizcochos, magdalenas, cupcakes, …, que llevan zanahoria o calabaza. Quedan muy jugosos y con un sabor buenísimo.
Uno de los postres con zanahoria más típicos es la “Tarta de zanahoria“ o “Carrot Cake“, que es un bizcocho de zanahoria (también puede llevar manzana) cubierto con frosting o crema de queso, y esta receta es esa tarta pero en cupcakes. Conclusión: que son unos cupcakes deliciosos.
¡Espero que os gusten!