Granizado de horchata

Granizado de horchata

Una de mis bebidas favoritas en las vacaciones de verano, en la playa, es la horchata. Pero no solo en verano, porque siempre cargo con un par de bolsas de chufas de la Alboraya para seguir haciéndolo durante el resto del año.

Se toma bien fría, pero ahora, con tanto calor, me encanta en granizado. La receta es muy sencilla y rápida de hacer y para la merienda, después de una día de playa, es lo mejor, ¡está riquísimo!. No es necesario que tenga hecha horchata casera, si en ese momento no la tengo preparada o no tengo chufas, compro una botella de buena horchata y preparo este granizado.

¡Espero que os guste!.

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Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

Una de las meriendas que más les gusta a mis niñas son los Crêpes rellenos de Nutella, ¡qué ricos!, pero además de ese relleno también están deliciosos con nata montada, crema pastelera, mermelada, … y con salsa de naranja como es en éste caso.

Los Crêpes Suzette son los tradionales crêpes acompañados de una salsa hecha con mantequilla, azúcar, zumo de naranja y licor de naranja. A mí me gustan así, pero también están deliciosos si además los rellenamos con crema pastelera (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta).

¡Espero que os gusten!

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Cupcakes de Snickers

Cupcakes de Snickers

¿Os gustan los Snickers?, a mí me encantan pero he de confesar que hacía años que nos los comía.

Pasan los años y este tipo de cosas las voy evitando para no coger kilos de más, hasta que vi esta receta de Cupcakes de Snickers en el blog de Alma Obregón, ¡aynssssss, qué perdición!.Y no sólo lo digo por los cupcakes y sus calorías, sino porque con la excusa de hacer esta receta compré unos cuantos Snickers de más y ya me los he comido, ¡qué horror!, pero la verdad es que me han sabido a gloria, jejeje.

La masa queda muy jugosa con la mezcla de los cacahuetes, el chocolate y el caramelo, yo diría que es como un brownie de estos tres ingredientes. La crema de mantequilla de cacahuete y chocolate que los cubre está absolutamente deliciosa y no pude evitar ir cogiendo alguna cucharadita de la manga pastelera mientras decoraba los cupcakes.

¡Espero que os gusten!.

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Helado de Tiramisú

Helado de Tiramisú

¡¡¡Ufff, qué rico está este helado!!! Llevaba tiempo queriendo hacer un helado de Tiramisú porque a mi marido le encanta este postre y por fin lo hice, nos ha gustado demasiado ya que solo ha durado 2 días, jajaja.

Lo hice en un molde rectangular desmoldable para presentarlo como una tarta helada, pero también se puede hacer echándolo en un recipiente hermético y poniendo los bizcochos de soletilla mojados en café en trocitos, entre el helado; al final, sólo hay que espolvorear con el cacao puro en polvo.

¡Espero que os guste!

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Bavaroise de sandía

Bavaroise de sandía

Aprovechando que estamos en temporada de sandías y que hace un calor increíble, comenzamos la última de semana de julio con un postre muy rico. La sandía es una fruta de verano, que tiene muchísimo jugo y bien fría es muy refrescante; además, como todas las frutas, nos aporta vitaminas.

Había utilizado la sandía para hacer sorbete pero no en otros postres hasta que hice esta bavaroise, ¡nos ha encantado!. Esta receta se tarda poco en hacer, pero hay que tener en cuenta que necesita mucho tiempo para que cuaje; yo os recomiendo hacerlo de un día para otro.

¡Espero que os guste!.

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Helado de vainilla y cookies

Helado de vainilla y cookies

¿Habéis probado el helado de vainilla?. Si os gusta, seguro que este helado de vainilla y cookies os encanta.

¡Vaya calor que está haciendo este verano!, no me apetece mucho hacer recetas que necesiten horno pero en cuanto a recetas de helados …, eso es otra cosa. ¡Me encantan los helados caseros!, son mucho más sanos y ricos que los comprados.

Ya tengo pensados un par de ellos para hacer este fin de semana que espero queden ricos, ricos, …, ya os contaré. Todavía queda mucho verano y recetas de helados por hacer, jejeje.

¡Espero que os guste!.

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Crema de chocolate (con leche desnatada)

Crema de chocolate (con leche desnatada)

¿Os apetece un postre rico de chocolate?. Éste está buenísimo y además, está hecho con leche desnatada por eso de cuidarnos un poco sin renunciar a postres estupendos.

Es una crema espesa, como un yogur de chocolate, pero mucho más rico que cualquiera de los comprados. A mis hijas las encanta y suelo hacérselo en cuanto se acuerdan de él y me lo piden, jejeje.

¡Espero que os guste!.

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Bundt Cake con mango y coco

Bundt Cake con mango y coco

Ya se que hace muchísimo calor, pero después de varios días sin encender el horno, no he aguantado más y ayer hice este riquísimo bundt cake para el desayuno de estos días.

Lo hice ya tarde, a las 22:00 h., para entrase un poquito de frescor a través de la ventana de la cocina y ni con esas, ¡qué calor hace en la cocina con el horno encendido!, pero como véis ha merecido la pena, jejeje.

¡Me encanta la mezcla de coco y mango!, queda un bizcocho muy jugoso y con un sabor suave y delicioso.

¡Espero que os  guste!.

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Helado de stracciatella

Helado de stracciatella

¿Hacemos otro rico helado?. Espero que este helado de stracciatella os guste.

Es un cremoso helado de nata con trocitos de chocolate que está delicioso. A mí es de los que más me gusta y prueba de ello es que me he terminado la tarrina, cucharada a cucharada, en tres días. ¡Aynssss, ésto no puede seguir así!.

El chocolate lo trituro un segundo en la Thermomix y los trozos grandes que quedan los parto con un cuchillo en trocitos, porque si lo pongo más tiempo hay parte que queda demasiado triturado. Incluso, elimino chocolate en polvo que ha quedado pasándolo por un colador para que se distinga bien el helado de nata de los trocitos de chocolate.

En cuanto al azúcar invertido podéis ver la receta pinchando aquí. Si no lo habéis hecho, se puede sustituir por la misma cantidad de miel.

Ya me contaréis qué tal, ¡espero que os guste!.

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