La frittata es de origen italiano y son unos pasteles de huevo con una gran variedad de ingredientes. Es como una tortilla francesa a la que añadimos verduras, setas, queso, jamón, … y que se cuaja en el horno, en vez de en sartén.
A nosotros nos encantan y me gusta mucho prepararlas para la cena, siempre acompañadas de ensalada.
Hoy vamos a cenar estas “mini frittatas de verduras y queso” que están deliciosas. Se puede hacer en molde de magdalenas o muffins para servirlos individualmente o en un molde grande. Están muy ricas acompañadas de un poco de mayonesa.
¡Espero que os gusten!
