¡Cómo me gustan los helados! y ahora que estamos de vacaciones me apetecen aún más. No hay tarde que no tomemos uno después de un precioso día de playa.
Todos los que son de chocolate son los que más les gustan a mis hijas y éste les encanta por su intenso sabor. A mi hija mayor la gusta acompañado de nata montada y a la peque tal cuál, sin galletas, ni decoración.
¡Espero que os guste!.
¿Qué os parecen estas tostas para cenar? A nosotros nos encantan y hoy voy a hacerlas.
Son muy sencillas de hacer y sólo llevan huevo escalfado sobre una cama de espárragos trigueros en una tosta de pan y espolvoreado con comino, ¡riquísimo!
En función de cómo os gusten los huevos se puede programar más o menos tiempo, yo los prefiero bien hechos y con dos minutos y medio quedan justo como nos gustan.
Si tenéis alguna cena especial, es un entrante perfecto, ya me contaréis qué tal.
¡Espero que os guste!
¡Qué rico está este helado!, me encanta el café y el queso mascarpone, así que la combinación es perfecta.
He puesto 90 gr. de café fuerte, pero esta cantidad la podéis variar y echar un poco menos si no os gusta con mucho sabor a café. Lo podemos presentar regado con sipore de chocolate o de caramelo o simplemente con unos fideos de chocolate.
¡Ah! y no os olvidéis de guardar las claras porque podemos utilizarlas para hacer riquísimos bizcochos como éste: “Chocolate angel food cake“.
¡Espero que os guste!.
¡Mamá, sabe como un auténtica galleta Oreo, me encanta!, ésta fue la frase que dijo mi hija pequeña según probó este helado, jajaja. Y la verdad es que tiene toda la razón.
Es un helado muy cremoso, fácil de hacer, que hará las delicias de los peques y también de los grandes.
Yo he utilizado heladera para mantecarlo y ha quedado en su punto, muy cremoso. Pero también queda bien si lo vamos triturando en la Thermomix, durante las 4 primeras horas de congelación, cada 30-40 minutos. De este modo, evitamos que se formen cristalitos de hielo en el helado.
¡Espero que os guste!.
Esta semana ha sido muy dura de trabajo y estaba deseando que llegase el viernes por la tarde para empezar a desconectar y disfrutar del fin de semana. La verdad es que ha comenzado muy bien porque anoche volví a ver por enésima vez (realmente no se cuántas, pero muchas, muchas) una de mis películas favoritas que es “Leyendas de pasión”, con un guapísimo Brad Pitt, mientras cenábamos un par de pizzas caseras, a cuál mejor.
Una de ellas fue ésta y os aseguro que no dejamos ni las migas, ¡qué rica ésta!
En la receta os pongo los ingredientes de la masa para hacer 2 pizzas grandes, pero el relleno es sólo para una de ellas porque a nosotros nos gusta hacer dos diferentes (por ejemplo, ésta y la pizza caprichosa o la de jamón y queso).
¡Espero que os guste!
Ya llegó el calor, ¡por fin!. Y apetece más celebrar comidas informales con amigos, barbacoas, excursiones a la montaña, …
Si tenéis que hacer aperitivos para alguna comida o cena con familia o amigos, aquí tenéis tres canapés riquísimos, que se hacen en un momento. Una buena ocasión es esta noche, para ver el primer partido de la Selección Española en el Mundial de Brasil.
Yo los he presentado en forma de rollo aprovechando un paquete de pan de molde para enrollados que estaba a punto de caducar, pero podéis untar estos patés o cremas en crackers, pan tostado o hacer unos riquísimos sándwiches.
¡Espero que os gusten!.
Aprovechando que estamos en temporada de cerezas y que no dura mucho tiempo, ya he empezado a hacer mermelada.
Esta vez he utilizado parte de ella para hacer una tarta espectacular que muy pronto estará en el blog. El resto ya casi lo hemos terminado con las tostadas del desayuno del fin de semana, ¡qué rica está!
En una mermelada que queda un poco líquida, yo le añado 2 hojas de gelatina hidratadas y bien escurridas para que coja un poco de más de cuerpo.
¡Espero que os guste!
¡Qué rico está este yogur!. Es muy cremoso y tiene un sabor a galleta María y caramelo, riquísimo.
A mi peque la encanta que haga yogures caseros y éste se ha convertido en uno de sus favoritos. A mí también me gusta mucho tomar de postre un yogur después de la cena y la verdad, es que tener estos yogures en el frigorífico es una auténtica tentación porque no son precisamente light; pero bueno …, por tomar uno no pasa nada, jejeje.
¡Espero que os gusten!.
Ya sabéis que me encantan las mermeladas caseras y ayer tocó hacer ésta. En el desayuno terminamos lo poquito de la mermelada de naranja amarga que nos quedaba y como tenía un montón de manzanas Golden me decidí por hacer esta riquísima mermelada de manzana a la canela.
A mí me gusta mucho como queda con la canela, pero es opcional, se puede prescindir de ella.
En cuanto al tiempo, con los 25 minutos ha quedado perfecta de espesor pero el resultado final varía mucho dependiendo del grado de maduración de la fruta y del jugo que tenga. Si os gusta más espesa, sólo tenéis que programar unos minutos más, a la misma temperatura y velocidad.
¡Espero que os guste!.