Varios

Halloween: Arañas cake pops

Halloween: Arañas cake pops

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Como dicen mis hijas: ¡¡¡cómo molan estas arañas!!! Este año me ha dado por las arañas, primero han sido las “arañas de mantequilla de cacahuete“ y ahora éstas, jajaja.

Son unos cake pops de galletas Oreo con queso Philadelphia, bañadas en chocolate y cubiertas de polvo de galletas Oreo.

Si miráis la receta, son muy sencillas de hacer y para la celebración de este próximo Halloween son perfectas, gustan tanto a los peques como a los mayores. El ingrediente más difícil de conseguir son los ojos de caramelo que se venden en tiendas de repostería especializada, tanto en tiendas físicas como por internet; también se pueden hacer con fondant blanco y chocolate negro fundido.

¡Espero que os gusten!

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TM5 - La nueva Thermomix

TM5 – La nueva Thermomix

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¡Ya está aquí la nueva Thermomix!. El día 8 de septiembre salió a la venta en España el nuevo modelo de Thermomix, llamado “Nuevo Thermomix TM5” (no me gusta como suena en masculino, pero Vorwerk así lo dice). Ya hace 10 años que salió la TM31 y aunque llevaba rumoreándose que iba a salir un nuevo modelo desde hace más de un año, no ha sido hasta hace poco más de un mes cuando se presentó.

TM5 - La nueva Thermomix

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Helado de mascarpone e higos

Helado de mascarpone e higos

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¿Los helados son sólo para el verano?, noooooo. Así que vamos con uno de los helados más ricos que he probado.

Durante las vacaciones de verano en la playa, en la heladería donde comprábamos habitualmente, probé un “helado de mascarpone e higos” que me encantó. Cada vez que iba y lo había (no lo tenían todos los días), me compraba una buena tarrina. Así que en cuanto llegué a casa, me propuse intentar hacerlo lo más parecido posible. Éste es el resultado y yo creo, y según mi marido también, que ha quedado aún más rico que el de la playa.

Ahora tenemos higos en el mercado y podemos hacer la mermelada casera con Thermomix, unida al helado de mascarpone y a los bizcochos de soletilla en trocitos, queda un helado espectacular.

¡Espero que os guste!.

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Dulce de manzana, con Thermomix

Dulce de manzana

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Comenzamos octubre y la temporada de membrillos, ¡qué ganas tengo de hacer dulce de membrillo! Pero como de momento no tengo, este fin de semana hice este riquísimo “dulce de manzana”.

Llevo un par de días cenando lo mismo, jajaja, y es que no lo puedo evitar, si tengo cualquiera de estos dos dulces en el frigorífico, hasta que no lo termino, no paro. Es una cena muy sencilla: pan (prefiero pan tostado), queso (fresco o semicurado) y dulce de manzana o de membrillo, pero ¡me encanta!

En cuanto a esta receta, el tiempo final depende de las manzanas que utilizamos. Si terminado el tiempo programado vemos que está muy líquido (hay que tener en cuenta que al enfriar es cuando espesa), programamos unos minutos más, a la misma temperatura y velocidad. Así haremos hasta que esté a nuestro gusto.

¡Espero que os guste!

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Leche merengada

Leche merengada

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¡Me encanta! Ésta es mi bebida o batido favorito en verano. Durante las vacaciones en la playa, por la tarde, las niñas siempre se tomaban un helado enorme y yo no me podía resistir a un buen vaso de “leche merengada” con mucha canela, jejeje.

Después de las vacaciones, ésta ha sido una de las primeras recetas que he hecho y ya la he repetido un par de veces más, ¡está riquísima!

En cuanto a la receta, es importante que la piel de limón quede totalmente triturada para no encontrarnos trocitos de piel de limón al beber. Se conserva perfectamente durante unos días si las guardamos en un recipiente hermético en el frigorífico.

¡Espero que os guste!

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Batido de chocolate y naranja

Batido de chocolate y naranja

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¡Buenos días!, ya se acaba el mes de agosto y sigue haciendo un calor tremendo, así que hoy tenemos una receta bien fresquita que se prepara en un minuto.

Es un batido hecho con helado de chocolate (con este “helado de chocolate intenso“ casero queda riquísimo, pinchando aquí podéis ver la receta) y zumo de naranja. Si no lo van a tomar niños, se puede añadir un poquito de brandy que le da un saborcito especial.

En cuanto a las cantidades, podéis variarlas a vuestro gusto, como echar más helado y menos zumo o al revés, menos o el mismo helado y más zumo de naranja.

¡Espero que os guste y feliz fin de semana!.

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Helado de vainilla

Helado de vainilla

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¡Buenos días!, ¿qué tal va el verano?, espero que muy bien. La verdad es que pasa muy rápido y tenemos que aprovechar este buen tiempo para disfrutar de la playa, piscina, del campo, … que luego llega el invierno y se hace largo.

Hoy tenemos la receta de un helado clásico y básico. Y digo básico porque nos va a servir como base para hacer algún otro, pero eso será más adelante.

El helado de vainilla, además de estar riquísimo, sirve como perfecto acompañamiento de otros postres como por ejemplo el brownie, el coulant o volcán de chocolate, en gofres, …

¡Animaros a hacerlo, os gustará!

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Rollo de pan mediterráneo

Rollo de pan mediterráneo

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¡Buenos días!, ya estamos a 10 de agosto y eso quiere decir que ya hemos disfrutado 10 días de nuestras vacaciones “sin darnos cuenta”, ¡qué rápido pasa el tiempo! y más si se está de vacaciones.

No voy a pensarlo más y vamos con la receta de hoy: “rollo de pan mediterráneo”. Es un pan relleno perfecto como entrante en comidas o cenas con amigos, familia, cumpleaños, …

Me encanta la mezcla de verduras con anchoas, aceitunas, alcaparras, … y con la masa de pan bien horneada.

¡Animaros a hacerlo, os gustará!.

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Helado de yogur griego y albaricoque

Helado de yogur griego y albaricoque

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Seguimos con las recetas de helados caseros y esta vez es una receta muy sencilla que consiste en mezclar mermelada de albaricoques y yogur griego.

Yo he utilizado heladera para mantecarlo (la compré el mes pasado y ya la tengo amortizadísima, jajaja) y ha quedado un helado cremoso y muy rico.

En cuanto a la mermelada y ya que estamos en temporada de albaricoques, me gusta hacerla a mí (pinchando aquí podéis ver la receta), no comprarla, pero si no tenéis tiempo o no os apetece hacerla, se puede hacer con mermelada comprada pero que sea de buena calidad. Sobre las cantidades, siempre hay que mezclar la misma cantidad de mermelada que de yogur griego, así que si queréis hacer la mitad, con 200 g. de cada queda perfecto.

¡Espero que os guste!.

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