Estas napolitanas siempre las preparo en las celebraciones de cumples y la verdad, es que no queda ni una, sobre todo si aún están templadas cuando las pongo.
Son muy sencillas de hacer y no necesitamos Thermomix, ni batidora, …
Para decorarlas utilizo sésamos tostado pero también se puede poner queso rallado, o semillas de amapola, por ejemplo.
¡Espero que os gusten!.
Estamos en una época donde no apetece encender el horno porque hace un calor tremendo, así que evito hacer postres o tartas que necesiten nada o poco tiempo de horno.
Esta es una tarta que me encanta, la crema de queso se cuaja o espesa en la Thermomix y no necesitamos encender el horno. No queda muy dura, sino que, como se ve en la foto, mantiene la firmeza para presentarla y partirla y luego está muy, muy suave.
Ahora podemos hacer riquísimas mermeladas caseras de fruta de temporada y cualquiera va bien para cubrir esta tarta.
¡Espero que os guste!
Unos de los aperitivos que más hago en verano, los fines de semana, es la “Morcilla de verano” o “Morcilla de berenjena”. Simplemente, untada en pan tostados, crackers, … y con tomate cherry o pimientos asados, está riquísima. Si queréis ver como queda en tostadas, pinchar aquí y os llevará a la receta.
Esta vez la presentamos en somosas (empanadillas en forma de triángulo) de pasta filo, que le da un toque crujiente espectacular.
¡Espero que os guste!
Ya tengo preparada la merienda de hoy: “Coca de nectarinas con franchipán de avellanas”, ¡¡¡deliciosa!!!.
Es una receta rápida y fácil de hacer, lo único que lleva tiempo es el horneado pero no su preparación. La avellanas van perfectamente con esta fruta y con ellas haremos una crema o franchipán que irá sobre el hojaldre y encima de la crema, pondremos láminas de nectarinas (sin pelar), ¡qué bueno!.
Vamos a coger fuerzas con la merienda porque esta noche, toda la familia, tenemos carrera solidaria en El Espinar (Segovia) y hay que ir con mucha energía, jajaja.
¡Espero que os guste!.
¡Qué poco me aguantan los plátanos con este calor! Este fin de semana tenía 4 plátanos demasiado maduros, ya estaban casi para tirar, y los aproveché para hacer este riquísimo helado.
No me gusta tirar comida y por muy madura que esté la fruta, siempre se puede aprovechar para hacer helados, mermeladas, postres, …
Las nueces y el chocolate se pueden trocear en la Thermomix, pero para que queden trozos los más regulares posibles os recomiendo hacerlo con cuchillo (en cuanto al chocolate podéis utilizar pepitas de chocolate).
¡Espero que os guste!
¡Qué poquito queda para las vacaciones!. Ya se me está haciendo muy cuesta arriba, supongo que por cansancio acumulado y porque veo que las vacaciones ya están muy cerca. ¿No os pasa a vosotros?, creo que también afecta que hace mucho calor y me aplatano, jajaja.
Bueno, vamos con la receta de hoy. Toca pasta con un salsa deliciosa, son tallarines (la podéis hacer con el tipo de pasta que más os guste) con una suave bechamel de bacalao, acompañada de uvas pasas. ¡Una combinación perfecta!.
En esta receta hay que tener cuidado con la sal. Depende del desalado del bacalao necesitará más o menos. Es mejor no echarlo al principio y probar la salsa según la terminamos de hacer para ver si necesita que añadamos un poco de sal.
¡Espero que os guste!.
La Serradura es un postre típico portugués que se hace solo con tres ingredientes: galletas, nata y leche condensada. Es delicioso y se prepara en menos de 5 minutos; además, lo recomendable es prepararlo el día anterior a servirlo, así que si lo hacemos para una comida o cena especial, solo tenemos que sacarlo de frigorífico.
A mí me gusta presentarlo en vasos bajos o copas pero también podemos montarlo en una fuente.
Animaros a hacerlo porque seguro que os va a encantar. La crema está para comerla a cucharadas directamente del vaso de la Thermomix.
¡Espero que os guste!
Este arroz lo suelo preparar para acompañar platos de carne y pescado, pero también para acompañar algún plato de legumbre y así hacerlo comida única, sin segundo. Es un “Arroz basmati con sésamo negro y zanahoria” que está ¡buenísimo!
También lo utilizo para llevar en el tupper al trabajo porque no hace falta calentarlo y suelo añadir atún natural bien escurrido, huevo cocido, pimiento morrón, queso feta, etc., con lo que consigo una riquísima ensalada de arroz y muy completa.
¡Espero que os guste!
Muchas veces asociamos el postre a comida con muchas calorías y no siempre es así. Éste es un postre ligero, pero muy rico.
Podemos hacerlo con las frutas que más nos gusten, en mi caso, lo hago con mango, kiwi y sandía, pero otro día lo hice con melocotón, melón y manzana y nos encantó.
La crema de requesón la suelo hacer con edulcorante líquido (excepto cuando lo hago para las niñas, que utilizo azúcar) y utilizo el de la marca Natreen cuya equivalencia es 10 ml. por cada 100 gr. de azúcar. Se puede utilizar cualquier otro edulcorante pero tenemos que comprobar la equivalencia con el azúcar (no en todas las marcas es la misma y puede variar mucho de unas a otras).
Si tenemos la fruta en el frigorífico se hace en un par de minutos, porque sólo tenemos que pelar, trocear la fruta y preparar la crema. Es un postre que podemos preparar en el momento y que gustará a nuestro invitados.
¡Animaros a probarlo!.
