Ya estamos en pleno verano, con bien de calor y en casa no puede faltar el gazpacho casero en el frigorífico. Tanto para comer como para cenar, siempre nos tomamos un vasito y ¡qué bien sienta!.
Este fin de semana le he preparado con sandía y está espectacular. El gazpacho tiene como ingredientes principal el tomate, al que añadimos pimiento, cebolla o cebolleta, ajo, pepino, …, pero a parte de verdura, también está riquísimo con fruta como la sandía y el melón.
Yo ya preparo los vasos, con un par de hielos en cada uno para que esté muy, muy frío y ¡a disfrutarlo!.
¡Espero que os guste!.
