El Kugelhopf es un pan dulce, típico de Navidad, en Alsacia (Francia), Sur de Alemania, Suiza y Austria.
Es un pan parecido al brioche, con uvas pasas y decorado con almendras laminadas y azúcar glas. A nosotros nos gusta mucho para desayunar o con el café de la merienda. Hoy hemos preparado el primero de estas navidades y ya estoy deseando coger un trocito.
Otra receta más que incorporamos a nuestro apartado de “Recetas especiales para Navidad con Thermomix“.
¡Espero que os guste!.
¡Me encanta este turrón! Es el clásico turrón de chocolate con almendras que nunca falta en casa durante las fiestas navideñas.
Este pasado puente he comenzado con los turrones, de momento con los de chocolate, que se conservan perfectamente en el frigorífico y duran bastante tiempo. Salvo que seáis como yo …, que cada vez que abro el frigorífico no puedo evitar coger un trocito, jejeje.
¡Espero que os guste!
Me gusta mucho el mazapán y este año en vez de hacer las figuras tradicionales he probado con estos bocaditos. He hecho dos tandas, una con sabor a naranja y otra con sabor a limón y estos días han volado.
Son muy sencillos de hacer, lo único que hay que tener en cuanta es que la masa tiene que estar un día de reposo. Yo he utilizado moldes de papel para trufas y me han salido 30 bocaditos en cada tanda.
Importante a tener en cuenta es el tiempo de horneado, no más de 10 minutos para que no se queden duros. Se hacen enseguida y si nos pasamos, la corteza se queda bastante dura. Yo me pasé un par de minutos en la primera bandeja que metí al horno y se nota, el resto quedaron mucho mejor.
La receta ya la tenía en el blog desde hace mucho tiempo pero la foto era muy mala y aprovechando que los he preparado este puente, la he actualizado.
¡Espero que os gusten!
¡Qué rico está este arroz!, además creo que puede ser un primer plato perfecto para algunas de las comidas que tenemos estas próximas fiestas.
Es un arroz meloso que hay que servir según lo hacemos. Ya sabéis que los arroces, en cuanto pasa un tiempo, se quedan más secos y arroz un poco pasado.
Si os gusta el queso parmesano, queda muy rico si espolvoreáis por encima un poco de este queso rallado antes de servirlo.
¡Espero que os guste!.
¡Por fin ha llegado el “Puente de la Constitución”! Ya eran necesarios unos días de descanso del trabajo, del cole, …
Hoy, como todos los años por estas fechas, vamos a poner el “árbol de Navidad” y el “Belén” y haremos algún dulce navideño, que ya apetece. Estos “polvorones de chocolate” creo que van a ser perfectos para empezar, ya los hice un par de veces las Navidades pasadas y a las niñas les encantaron (bueno … y a todos).
¡Espero que os gusten!
¿Desayunamos?, yo ya tengo el café preparado y solo me falta partir un buen trocito de este Bundt Cake, ¡qué rico está!.
Queda menos para el fin de semana y aunque estos bizcochos suelos hacerlos los sábados o domingos, esta semana está siendo muy intensa y me apetecía extra de dulce, jejeje.
La verdad es que ahora hay unas mandarinas riquísimas, durante toda la temporada no faltan en casa, es la fruta favorita de mis hijas y he aprovechado unas pocas para hacer este bizcocho con cobertura de chocolate que nos encanta a los cuatro.
¡Espero que os guste!.
¡Qué bien sienta un guiso caliente con el frío que hace!
Éste es un guiso de judías blancas, repollo y oreja de cerdo adobada, que queda caldoso y muy rico. Admite variación en cuanto a la cantidad de judías blancas ya que podemos poner en el varoma 400 g o 600 g, e incluso hasta 800 g. En este último caso, el guiso quedará más espesito y para 2 o 3 raciones más.
Con esta receta comenzamos el mes de diciembre y poco a poco iré poniendo recetas navideñas en el blog, que creo os van a encantar.
¡Espero que os guste esta receta!
Esta semana comienza el mes de diciembre y con él llegan la Navidades, ¡madre mía, qué rápido pasa el tiempo!.
Ya hay que comenzar con recetas especiales para estas fiestas y la primera son estos “Cupcakes de Ferrero Rocher” que me encantan. Tanto el bizcocho, como la cobertura y el relleno están riquísimos.
Durante las Navidades es típico acompañar el café de la merienda con un trocito de Roscón de Reyes, Panettone, Stollen, o …, pero estos cupcakes también son una opción muy buena.
¡Espero que os gusten!.
Esta tarta es para lo chocolateros, es una tarta densa con un intenso sabor a chocolate que me encanta. A mis niñas, sobre todo a la mayor, las encanta y me han pedido que la vuelva a hacer este fin de semana.
Queda compacta, no necesita base de galletas, ni de masa quebrada, … y acompañada de helado de vainilla o de nata montada está buenísima.
¡Espero que os guste!.
