¡Qué rico está! Es un pan muy esponjoso, parecido al pan de leche. La masa no es muy dulce, pero la capa de azúcar que lo cubre, le da el dulzor necesario para que esté delicioso.
Mis hijas lo mojan en el Cola-Cao y las encanta. A mí, con un buen café me parece un desayuno perfecto.
Alguna ver lo corto por la mitad transversalmente y unto la parte de abajo con un poco de mantequilla y mermelada de melocotón o de arándanos, …, tapo con la parte superior, la que tiene el azúcar y listo. Así si que está espectacular, jejeje.
La receta es sencilla, pero como todas las masas necesitan su tiempo. Tiene que doblar su volumen 2 veces, una dentro del vaso y otra una vez extendido en la bandeja. En las dos ocasiones, se necesitará entre ¾ de hora y 1 hora. ¡Lleva tiempo, pero merece la pena!
¡Espero que os guste!
