Recetas Thermomix

Mermelada de piña

Mermelada de piña

Ésta es otra mermelada casera que me encanta y, la verdad, es que digo lo mismo en todas las recetas de mermeladas. ¡Sí, es cierto!, soy muy golosa, me gustan todas las frutas, así que cualquier mermelada casera me viene bien para untar por la mañana en un par de rebanadas de pan, jejeje.

Si no os gusta muy dulce podéis hacerla con menos cantidad de azúcar. Con las cantidades de la receta queda bien dulce.

Este fin de semana he utilizado parte para cubrir una tarta de queso (pronto pondré la receta en el blog) y la combinación quedó perfecta. Casi siempre las cubro con mermelada de fresas, frambuesas, …, pero con esta mermelada de piña también queda riquísima.

¡Espero que os guste!.

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Tarta de fresas con nata y crema pastelera

Tarta de fresas con nata y crema pastelera

¡Por finnnnn, fin de semana! Otra semana estresante de trabajo y con muchísimas ganas de que llegase el sábado para descansar y desconectar. Me apetece estar en casita, relajada y cocinando nuevas recetas para el blog. Sí que iremos esta tarde-noche al cine y cenaremos fuera pero poco más, ¡qué ganas!

A parte de hacer alguna receta nueva, mi marido me ha pedido que haga esta tarta de fresas con nata y crema pastelera. Últimamente la hago bastante a menudo, siempre para alguna celebración o reunión con amigos y, la verdad, es que gusta muchísimo. Es muy sencilla y rápida de hacer, con un resultado espectacular; a nosotros nos encanta, así que este fin de semana nos damos un caprichito dulce.

¡Espero que os guste!

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Bagels

Bagels

¡Me encantan estos panecillos tanto para salado como para dulce! Los bagels son pequeños panes, más o menos del mismo tamaño que el pan para hamburguesas, que se caracterizan porque tienen un agujero en el centro, como el de los donuts.

Ya sabéis que me gusta mucho desayunar pan y los bagels me apetecen siempre, pero sobre todo en los desayunos del fin de semana. Es cuando me tomo mi tiempo para desayunar y me suelo preparar uno salado y otro dulce o los dos salados. Como más me gustan son rellenos de queso cremoso, salmón o pavo y rúcula, o de lechuga, tomate y un poquito de mayonesa (alguna vez también pongo un poquito de atún). En cuanto a los dulces, los unto con queso cremoso y un poco de mermelada casera, ¡qué ricos están!

¡Espero que os gusten!

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Arroz integral con verduras

Arroz integral con verduras

Llevo un par de semanas comiendo arroz integral y no me canso. La primera hice el arroz integral con espinacas que me encanta y la semana pasada hice esta receta que a buen seguro repetiré muy pronto.

Me lo he llevado al trabajo y no es necesario ni calentarlo, incluso tres días después de hacerlo seguía estando muy rico.

En cuanto a los ingredientes, la hice con las verduras que tenía en el frigorífico en ese momento pero se pueden cambiar; por ejemplo se puede sustituir la calabaza por zanahoria, añadir espinacas, espárragos trigueros, …

¡Espero que os guste!

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Empanadillas de manzana y canela

Empanadillas de manzana y canela

¿Os apetece una rica merienda, fácil de hacer?. Estas empanadillas os encantarán.

Están rellenas de trocitos de manzana caramelizada con canela y uvas pasas, os aseguro que son una auténtica delicia.

En esta receta no utilizamos la Thermomix, sólo necesitamos una sartén antiadherente para caramelizar los dados de manzana. Luego, rellenamos las obleas, las cerramos bien y horneamos durante 10-15 minutos o hasta que veamos que están doradas. También se pueden freir pero yo prefiero hacerlas en el horno por eso de ahorrar calorías.

¡Espero que os gusten!.

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Tarta de manzana y crema pastelera

Tarta de manzana y crema pastelera

Ésta es una de las tartas más fáciles de hacer y más ricas que hay. Creo que junto con la Tarta a los tres chocolates es la primera que hice y desde entonces la he repetido en muchísimas ocasiones.

Es muy socorrida porque sólo tenemos que hacer una crema pastelera (que en 7 minutos la tenemos lista) y hornearla con el hojaldre y la manzana durante 30 minutos aprox.

Esta noche tenemos cena en casa de unos amigos y nosotros llevamos los postres. He hecho el Tiramisú exprés (a petición de mi marido) y esta tarta; ayer llegué a casa tarde y no tenía mucho tiempo, así que me he decidido por estas dos opciones que sé que siempre triunfan y las dos se hacen en un momento. Ya os contaré qué tal.

¡Espero que os guste!

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Bizcocho de calabaza y nueces

Bizcocho de calabaza y nueces

¡Qué jugoso queda este bizcocho!, además de estar buenísimo. Ya se que siempre os digo que los bizcochos de manzana, zanahoria o calabaza son especialmente ricos pero es que es verdad, ¡me encantan!.

Si os apetece merendar un trocito de un buen bizcocho, animaros a hacer éste. Ya me contaréis qué tal, pero creo que os gustará.

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Menú completo: crema de verdura y pollo con salsa suprema

Menú completo: crema de verdura y pollo con salsa suprema

Este tipo de recetas son las que más me gustan hacer con la Thermomix. No siempre tenemos tiempo para cocinar o no sabemos qué hacer de primero y de segundo, … Esta receta es un menú completo y sólo utilizando nuestra Thermomix haremos un primer plato y un segundo, ambos riquísimos.

El primer plato es una crema de verduras y el segundo es pollo con salsa suprema, acompañado de patatas, calabacín y zanahorias cocidas. Todo muy sano y muy, muy rico.

Mientras se hace la crema de verduras, en el cestillo cocemos las patatas y en el varoma el pollo y las tiras de calabacín y zanahoria. Por último, hacemos la salsa suprema y ya tendremos listo este menú completo.

¡Espero que os guste!

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Crema de fresas

Crema de fresas

¡Buenos días!, aprovechando que todavía tenemos muy buenas fresas, he hecho esta crema para el postre de hoy. Seguimos con la celebración del cumple de la peque y, aparte de la tarta para la merienda (con sus nueve velitas), me apetecía hacer un postre para después de comer bien rico y bonito.

Es un postre muy sencillo de hacer, lo podemos servir en copas o cuencos, pero hay que dejarlo reposar una horas para que espese y esté bien frío. Para servirlo os recomiendo un poco de nata montada por encima y una fresa para decorar.

¡Espero que os guste!

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