Estas tortitas las he hecho por mi hija mayor y ¡nos ha encantado a los cuatro! No hace mucho que las probó y desde entonces se ha convertido en uno de sus postres favoritos. Como tuvo una competición de natación y sale con un hambre terrible, me apetecía hacerla una merienda especial que la gustase mucho, ¡creo que se comió 4 o 5, en un momento!
La primera vez que las vio fue comiendo con una de sus mejores amigas y aunque ella se había pedido helado, yo creo que vio la tortita con el chocolate y que su amiga la dijo que estaban buenísimas, que semanas después, cuando volvimos a comer en el Vip’s, al llegar al postre me dijo: “mamá, voy a probar las tortitas que se pidió el otro día Mireia”. Pues desde entonces, es su postre favorito y la prometí que íbamos a intentar hacerlas en casa.
¡Quedan riquísimas! y son muy fáciles de hacer. En 1 minuto está la masa lista, sólo tenemos que dejarla reposar media hora en el frigorífico y hacerlas en una sartén.
Como más me gustan son con sirope de arce o acompañadas de chocolate y nata montada, pero con mermelada o con miel, también están riquísimas.
¡Espero que os gusten!
