Recetas con Thermomix

Tarta "Mona de Pascua" de crema y chocolate

Tarta “Mona de Pascua” de crema y chocolate

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Este año no podía faltar una tarta “Mona de Pascua”. Es una tarta muy sencilla pero que está riquísima, es un bizcocho genovés mojado con almíbar, relleno de crema pastelera y cubierto con chocolate.

¡¡¡Está deliciosa!!! Es una tarta perfecta para cualquier tipo de celebración, pero esta vez la hemos decorado con huevos de Pascua y un conejo de chocolate para celebrar esta Semana Santa tan especial.

Seguimos en casa, pero ya queda menos para vencer al virus, ¡¡¡mucho ánimo y fuerza!!! #YoMeQuedoEnCasa.

- Si queréis ver más tartas especiales para Semana Santa, pinchad en el siguiente enlace: "Tartas para Pascua".

¡Espero que os guste!

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Torrijas de brioche con horchata

Torrijas de brioche con horchata

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¡Es Jueves Santo y día de torrijas!

A mí me gustan muchísimo las tradicionales, pero hoy he preparado estas “Torrijas de brioche con horchata” que son las favoritas de mi hija mayor. Una de sus bebidas favoritas es la horchata, así que cualquier postre que lo lleve, la encanta.

- Si os apetece ver otras recetas de torrijas, pinchad en el siguiente enlace: "Recetas de torrijas".

El pan hay que hacerlo en día anterior, o incluso 2 días antes, para que no esté muy tierno y se rompa al mojarlo en la horchata infusionada.

¡Espero que os gusten y feliz Semana Santa!

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Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

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Estamos en Semana Santa y es tiempo de bacalao, torrijas, leche frita, monas de Pascua, …

* Si queréis ver más recetas especiales para Semana Santa, pinchad en el siguiente enlace: "Recetas Semana Santa".

Hoy toca receta de “bacalao, espinacas y garbanzos con salsa de potaje”. Una receta muy rica y completa, de pescado, verduras y legumbre.

En cuanto a la receta, si la salsa se queda muy espesa, podéis añadir un poco de agua para aligerarla.

¡Espero que os guste!

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Tarta de manzana y pasas

Tarta de manzana y pasas

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Es sábado y me apetecía preparar algo dulce para la merienda. Con el confinamiento, nos estamos moviendo muy poco y hay que reducir la cantidad de azúcar.

He preparado esta tarta de manzana y pasas sin azúcar, que está deliciosa. Recién horneada y cuando ha templado un poco es cuando más rica está.

Solo se necesitan 6 ingredientes. El ron se puede sustituir por un licor sin alcohol o por agua.

Seguimos en casa pero ya queda un día menos para que esta pesadilla se pase. ¡¡¡Vamos!!! #YoMeQuedoEnCasa.

¡Espero que os guste!

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Sopa de jamón y espárragos

Sopa de jamón y espárragos

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Aunque estemos teletrabajando en casa, muchos días se me va la mañana y casi no tengo tiempo para preparar la comida. ¿Os pasa también? se me pasa el tiempo volando.

Hoy he recurrido a esta receta rápida de preparar y que nos gusta mucho: “sopa de jamón y espárragos”. En 30 minutos la tenemos lista.

La cantidad de fideos es a vuestra elección, a nosotros nos gustan las sopas con mucho fideo y he puesto 80 g.

¡Espero que os guste!

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Arroz cremoso de pollo y verduras

Arroz cremoso de pollo y verduras

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Hoy ha sido un día de trabajo brutal. Ya estoy teletrabajando desde casa y el teléfono echaba humo, vamos que la batería no me ha durado la mañana.

Con respecto a la comida, lo bueno de estar en casa con las niñas y mi marido, es que la comida se prepara en el momento, está recién hecha y eso es una maravilla. Dejamos los tuppers por un tiempo. Entre llamada y llamada y dejando un momentito el ordenador, se pueden hacer riquísimos platos como éste.

Hoy he preparado este “arroz cremoso de pollo y verduras” y no hemos dejado ni un grano de arroz, jejeje. Es un plato completo de arroz, carne y verduras.

Me encantan como quedan los arroces en Thermomix, en este caso queda muy jugoso y como siempre, en su punto.

¡Espero que os guste!

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Sándwich integral de verduras con queso de cabra

Sándwich integral de verduras con queso de cabra

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Hoy ha sido día de poca cocina porque con el cambio de hora, nos hemos levantado tarde y por lo tanto, desayunado también muy tarde.

No nos apetecía nada contundente y he preparado estos deliciosos “sándwiches integrales de verduras y queso de cabra”.

Las verduras con el queso de cabra y la salsa de yogur (yo la hago con yogur desnatado) y mostaza, están deliciosas.

¡Espero que os guste!

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Bizcocho de chocolate y café, en el microondas

Bizcocho de chocolate y café, en el microondas

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Llega el fin de semana y toca preparar algún dulce rico para el desayuno o la merienda. Yo voy a hacer este “Bizcocho de chocolate y café, en el microondas”.

Como me suelo levantar pronto y bastante antes que mis hijas, lo voy a preparar mañana por la mañana y así estará recién hecho para el desayuno.

Al hacerse en el microondas, solo se necesitan unos 25 minutos. Cuando temple y ponga la cobertura, lo sacaré un poco a la ventana para que enfríe antes (hace mucho frío por las mañanas) y listo para el desayuno.

Los bizcochos en microondas los suelo preparar más en verano porque no me apetece encender el horno con el calor que hacer, pero también los hago a menudo cuando quiero que estén recién hechos para el desayuno del sábado o del domingo.

* Si os apetece ver alguna receta más de bizcocho en microondas, pinchad en el siguiente enlace: "Bizcochos hechos en el microondas".

¡Espero que os guste!

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Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

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Con tanto tiempo en casa y sin hacer ejercicio, quiero controlar un poco las comidas y hoy me he preparado este “cuscús de coliflor y verduras crudivegano” para comer.

¡Está riquísimo! y se prepara en nada porque todo va en crudo.

Ya sabéis: #YoMeQuedoEnCasa

¡Espero que os guste!

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