¡¡¡Feliz día de la madre!!! Aunque este año la celebración es distinta, especial, espero que estéis pasando un día estupendo.
Hoy, por ser mi día, jejeje, elijo yo el postre y aunque es muy sencillo, es uno de mis preferidos y que todos conocéis: “Fresas con nata”.
Yo añado bizcocho de soletilla desmigado porque le da un saborcito y dulzor buenísimo. Se puede sustituir por cualquier bizcocho o magdalena casera que tengáis en casa, por galletas trituras o no poner nada.
¡Espero que os guste!
Fin de semana largo en donde no puede faltar un buen dulce para el postre o merienda: “Tarta de flan galletas y plátano”.
Es una tarta que solo necesita 5 ingredientes y es muy fácil de preparar. La mezcla de plátano con el flan y las galletas de canela está riquísima.
Vamos a celebrar que ya queda menos, que vamos a salir de ésto, ¡¡¡muchísimo ánimo!!!
¡Espero que os guste!
¡Qué ricas están las hamburguesas! ¿verdad? pero esta vez no son de carne, sino de coliflor y quinoa.
Cuando les he dicho a mis hijas que hoy comíamos hamburguesa, la reacción ha sido: ¡¡¡bien!!! Pero cuando he dicho: son de coliflor y quinoa, os podéis imaginar la reacción, jejeje.
Menos mal que ya son mayores y siempre están dispuestas a probar lo que hago. Han dicho: “no están mal, mamá, pero por favor …, la próxima vez haz las de carne“, jejeje.
A mí me han encantado, con la mayonesa (yo no pongo el chile) y una buena ensalada me parecen unas hamburguesas riquísimas, sanas y muy buenas.
¡Espero que os guste!
¡Qué rica la merienda de hoy! He preparado este “bizcocho de naranja sanguina y miel” y trocito a trocito, nos hemos comida algo más de la mitad. En principio, era un poquito para la merienda, pero sobre todo, para el desayuno de mañana, jejeje.
Es un bizcocho de miel y sémola de trigo que lleva la naranja sanguina en rodajas con almendras y azúcar moreno por encima.
La naranja sanguina se puede sustituir por cualquier otro cítrico como naranja, limón, pomelo, …
¡Espero que os guste!
Hoy he preparado esta sencilla pero rica crema para comer. Es una crema de patata y cebolla que hemos acompañado con huevo duro picado, puntas de espárragos blancos y picatostes.
Es una crema muy suave, le da un buen toque la pimienta. Si os gusta fuerte yo creo que con ½ cucharadita de pimienta es suficiente (yo solo pongo ¼).
En cuanto al acompañamiento, también le va perfecto jamón serrano en trocitos, beicon crujiente, … Y a la crema podemos añadirle unas hojas de espinacas o de acelgas.
¡Espero que os guste!
¡Qué barbaridad de receta, éxito total en mi casa!
Pero no solo tiene de bueno que estos macarrones están riquísimos, sino que la receta solo tiene 1 paso y en 15 minutos están listos. Recién hechos quedan muy cremosos y no hemos dejado ni un macarrón en la fuente.
Nos pasa lo mismo con la receta de los macarrones con chorizo, en 15 minutos. Se hacen igual que ésta y quedan perfectos.
Si os gusta la pasta con queso gratinado por encima, precalentáis el horno con grill, a 200º. Mientras se hacen en la Thermomix y en cuanto termine el tiempo programado, los volcamos en una fuente, espolvoreamos queso rallado por encima y gratinamos hasta que el queso se funda.
¡Espero que os gusten!
Durante este confinamiento unos de los productos de alimentación más vendidos han sido las harinas y las levaduras. Eso significa que nos hemos animado a hacer nuestros panes y bizcochos caseros, ¡qué bien! Son muchos más ricos y sanos.
Yo hoy también he hecho pan, preparé estos “bollitos de aceite” para el desayuno.
Como soy la primera en levantarme y esta receta no necesita mucho tiempo de reposo, cuando se han levantado las niñas, estaban recién horneados. Ellas y mi marido se los han preparado con jamón y tomate y yo con aguacate y tomate; todos con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡¡¡Están riquísimos!!!
¡Espero que os gusten!
Generalmente, los viernes solemos preparar pizza casera, pero hoy nos hemos decidido por estas “tostas de chalota y pera caramelizada con queso de cabra”. ¡¡¡Qué ricas están!!!
El ingrediente que os puede costar encontrar es la chalota. Si no la conseguís, se puede sustituir por cebolla dulce (y creo que con puerro también pueden quedar perfectas).
Es una cena diferente, pero que nos encanta. No solo pueden ser para cenar, si os gusta el salado en el desayuno, estas tostas os van a gustar.
¡Espero que os gusten!
Hemos pasado la Semana Santa sin darnos cuenta. Bueno … el año que viene la disfrutaremos a tope.
¿Qué habéis preparado hoy de comida? Yo he hecho esta fideuá de acelgas y espárragos.
Todos los días hay que comer verdura y aunque mis hijas han protestado porque prefieren la fideuá de pollo y salchichas frescas, se la han comido y acaban reconociendo que también está muy rica.
Ya hemos pasado otro día, ¡¡¡ya queda menos!!! #YoMeQuedoEnCasa
¡Espero que os guste!