Recetas con Thermomix

Helado de queso cremoso

Helado de queso cremoso

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Ya estamos a 22 de julio y aún no he publicado ningún helado nuevo. Lo único que puede parecerse, porque se toma bien frío, es el batido de galletas Oreo, pero no es un helado. ¡Ésto no puede ser!, jajaja, y hoy queda solucionado.

El nuevo helado es un “Helado de queso cremoso” que está riquísimo. Tiene una mezcla de vainilla, limón y queso cremoso que recuerda a las tartas de queso pero en helado.

La receta, como siempre, es muy sencilla y he puesto como terminarlo tanto con heladera como sin ella.

¿Os animas a hacerlo?, seguro que os va a encantar.

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Pan de ajo blanco y uvas pasas con Thermomix

Pan de ajoblanco y uvas pasas

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Espero que os haya gustado la receta anterior de “Ajoblanco“ porque está muy rico y es una sopa fría que sienta de maravilla ahora, en verano.

Pero no solo lo podemos tomar como sopa fría, sino que también podemos utilizarlo para hacer un pan riquísimo y perfecto para tomar con diferentes queso, patés, …

Este pan tiene un sabor especial por la almendra, el ajo y las uvas pasas. Podemos prepararlo en cenas informales o meriendas para presentar en los entrantes con quesos, patés o algo de embutido.

Se pueden preparar 4 barritas pequeñas o 2 barras normales.

¡Espero que os guste!.

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Ajoblanco con thermomix

Ajoblanco

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En verano, además de muchas ensaladas, tomamos casi a diario un buen vaso de gazpacho casero o un bol de salmorejo, pero también, otro plato que nos encanta es el ajoblanco y ni me había dado cuenta que no tenía la receta en el blog hasta que me la pedido una amiga.

Es una sopa fría de almendras, pan, ajo, aceite de oliva y vinagre, típica de la cocina andaluza y extremeña. A nosotros nos encanta y la acompañamos de uvas sin pepitas y almendras tostadas laminadas.

En verano apetece muchísimo, al igual que el gazpacho, porque se toma fría y sienta muy, muy bien.

¡Espero que os guste!.

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Pizza de peras con uvas, con Thermomix

Pizza de peras con uvas

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¡¡¡Esta pizza me encanta!!!, es una de las que más me gusta. La combinación un poco extraña de queso provolone y pera es perfecta.

Llega el fin de semana y seguro que en muchos sitios se harán pizzas y meriendas informales para ver los 2 últimos partidos de fútbol del Mundial de Rusia.

Una buena pizza recién hornea apetece casi en cualquier momento y ésta creo que os va a encantar.

* Si queréis ver otras recetas de pizza, pinchar en el siguiente enlace: "Recetas de pizza" con Thermomix.

¡Espero que os guste!.

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Cazuela de patatas con pollo (para dos), con Thermomix

Cazuela de patatas con pollo (para dos)

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Seguimos con recetas para dos raciones. Hoy he preparado para comer esta “cazuela de patatas con pollo” y nos ha encantado.

De primero un gazpacho casero (pinchando aquí podéis ver la receta) y de segundo esta cazuela. Es una receta sencilla, con muy pocos pasos, lo único es que necesita tiempo de cocción en la Thermomix para que las patatas queden bien cocidas.

Comenzamos semana con fuerza, que ya me queda menos para las vacaciones, jajaja. ¡Feliz semana!.

¡Espero que os guste!.

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Empanada de manzana - Milópita, con Thermomix

Empanada de manzana – Milópita (receta tradicional griega)

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Esta tarta es una receta tradicional griega y es una empanada de manzana hecha con masa filo y no con la tradicional masa de empanada, llamada MILÓPITA.

La elaboración es muy sencilla porque solo tenemos que trocear la manzana e ir montando capas de masa filo y manzana troceada. Al horno durante 40-45 minutos y podremos disfrutar de una deliciosa tarta de manzana, que no lleva mucho azúcar.

Es importante espolvorear la manzana bien con canela molida y azúcar para que quede dulce y con el rico sabor que es la mezcla de manzana y canela.

Os recomiendo servirla con una bola de helado de vainilla, que ahora que estamos en verano, le va perfecto.

¡Espero que os guste!.

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Pastel de carne y verdura para dos con Thermomix

Pastel de carne y verdura, para dos

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Durante el mes de julio cocino bastante menos porque las niñas no están y para nosotros dos no me lío tanto en la cocina. En estos próximos días os pondré alguna receta para solo 2 raciones que espero que os gusten.

Ayer, por ejemplo, preparé este “Pastel de carne y verdura, para dos” para cenar, acompañado de unas patatitas de guarnición.

Es una receta muy sencilla y mientras se hace el pastel en el varoma, también cocemos la patatas en el cestillo.

Las patatas podemos servirlas solo espolvoreadas con un poco de sal o también añadir orégano seco, pimienta, pimentón, …

¡Espero que os guste!.

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Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa, mango y rúcula

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En casa preparamos ensaladas durante todo el año pero en verano mucho más. Las hacemos a diario y muchos días tanto para comer como para cenar.

Hay días que son plato único (yo es lo que me llevo al trabajo para comer) si son ensalada de pasta, arroz o esta de quinoa que la preparé ayer para cenar. ¡Qué rica está!.

Es una ensalada de quinoa con mango, rúcula y guisantes que no lleva mucho tiempo, solo el cocer la quinoa y podemos dejarla hecha con antelación.

* Si queréis ver alguna receta de ensalada más, pinchar en este enlace: "Recetas de ensaladas".

¡Espero que os guste!.

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Batido de galletas Oreo

Batido de galletas Oreo

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¿Ya habéis preparado algún helado casero? Yo empecé hace unos días y ya tengo preparados un par de ellos, los favoritos de mis hijas:

– Helado de chocolate y brownie

– Helado de vainilla y cookies

Todavía quedan muchos por preparar porque es nuestro postre favorito, sobre todo con estas temperaturas tan altas. Pero no solo nos apetecen helados, también apetecen batidos bien fríos y ricos como éste: “Batido de galletas Oreo”.

Los batidos se tardan menos de 5 minutos en preparar y hay que hacerlos justo antes de servirlos para que la mezcla esté en su punto.

Si os gustan las galletas Oreo, animaros a preparar este batido, ¡os va a encantar!

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