¡Deliciosa esta mermelada de mango!. Llevaba tiempo queriendo hacerla pero o bien porque se me olvidaba comprar los mangos o porque estaban demasiado verdes cuando me acordaba de comprarlos, al final nunca la hacía.
La semana pasada una amiga me regaló unos cuantos mango maduros para poder hacer esta mermelada. ¡Qué ricos estaban! y además de hacer esta mermelada también he hecho una tarta riquísima que os enseñaré dentro de poco.
¡Espero que os guste!.
¿Os apetece un postre sencillo y rico para este fin de semana? Si os gusta el queso mascarpone os recomiendo este poste: “coppe muffino”.
Es un copa de crema de queso mascarpone con bizcochos de soletilla, Nutella® y avellanas. Como veis, la combinación es espectacular y os aseguro que el sabor es aún mejor.
La verdad es que hace bastante que no lo preparo y ayer, pensando en hacer un postre para el fin de semana y que además me apetecía un poco de tiramisú, me acordé de esta receta que preparé en verano y que nos gustó muchísimo. Así que hoy compro los ingredientes que me faltan y mañana lo preparo en un momento.
¡Espero que os guste!
¡Qué rica está esta mermelada!, sobre todo acompañada de queso.
Me gusta mucho hacer tostas de pan con queso de cabra o camembert caliente y sobre éste la mermelada de tomate, es uno de los entrantes que más nos gusta los fines de semana. Siempre tengo un bote de esta mermelada en el frigorífico para hacer estas tostas o simplemente para untarla sobre pan tostado en el desayuno.
¡Espero que os guste!.
Estos días atrás ha llovido bastante y en los montes ya hay muchos níscalos, boletus, setas de cardo, … ¡me encanta!
El jueves me regalaron algo más de medio kilo y el viernes los hice al ajillo, ¡buenísimos! Es una receta sencilla y podemos hacerla a nuestro gusto añadiendo tacos de jamón, de chorizo o de beicon. A nosotros nos gustan sólo con los ajos, acompañados de un huevo frito y, por supuesto, de bastante pan, jejeje.
¡Espero que os gusten!
En esta semana, ¡tres recetas con calabaza en el blog!, se nota que me gusta mucho, ¿verdad?, jejeje.
Esta vez toca un flan y aprovechando que este fin de semana hay muchas fiestas de Halloween todavía, yo lo voy a hacer en unos moldes de silicona con forma de calabazas, murciélagos, fantasmas, … y van a quedar preciosos.
Es una receta sencilla pero lleva tiempo hacerla ya que hay que cocer la calabaza y luego el flan.
¡Espero que os guste!
Hace tres semanas mi vecina me trajo un buen trozo de un bizcocho de calabaza, típico de Estados Unidos, que acababa de hacer. ¡Qué rico estaba!, no tenía la cobertura de queso pero era de los mejores bizcochos que había probado últimamente.
La pedí la receta y ¡me encantó! porque me dio un folio con la receta escrita en inglés y con las medidas en “cups” (tazas), “tsp” (cucharaditas) y “onzas”, lo tradujo y me dejó las medidas de las tazas y cucharaditas que se utilizan en Estados Unidos. Lo único que me faltaba era el puré de calabaza y casualmente hace unos días estuve en Salamanca y lo encontré en la tienda “Taste of América” (de todos modos, este puré es muy fácil de hacer y sólo tenemos que cocer la calabaza en el microondas).
¡Me encantan estos moldes para Halloween!, en cuanto los vi en la tienda de María Lunarillos no pude resistirme a comprarlos. Ya os he comentado en otras ocasiones que me gusta hacer cositas especiales con las niñas para ese día y este año, además de los búhos, las arañas de magdalenas, las escobas, los murciélagos, … también repetiremos estos cupcakes (menos mal que compré 2 cajas, jejeje).
Las magdalenas son de calabaza y quedan muy ricas y esponjosas (la receta es la misma que la de los “muffins de calabaza“). El buttercream de cacao es acompañamiento perfecto para estas magdalenas.
¡Espero que os gusten!
¡Qué poquito queda para Halloween! y ya es el momento de empezar con alguna receta especial para ese día.
La primera receta son estas magdalenas en forma de araña, ricas y muy divertidas. Las magdalenas las hice yo, pero de la decoración se han encargado mis niñas. Lo que más me gusta de este tipo de recetas es que las hacemos en familia; sobre todo me gusta que participen las peques y siempre pasamos un rato muy divertido.
En cuanto a la decoración, ésta es sencilla y fácil; necesitamos Nutella, fideos de chocolate, Mikados y ojos de azúcar. Los ojos los compré en la tienda de María Lunarillos, pero también se pueden hacer con gotas de chocolate blanco (yo compro las de la marca Valor) y ponemos en el centro un punto o gota de chocolate negro fundido.
Si las vamos a mover o transportar es mejor unir las patas con chocolate negro fundido y esperar a que enfríe para que no se separen.
¡Espero que os gusten!
Ayer por la tarde me llamó una amiga para decirme que había visto una receta con higos de Eva Arguiñano buenísima y que tenía que intentar hacerla. Pues … “dicho y hecho”.
En cuanto llegué a casa busqué la receta y ¡qué casualidad!, tenía todos los ingredientes necesarios. Es un postre formado por pan, queso fresco, avellanas y una compota de higos con manzana reineta. ¡Sencillo y riquísimo!, fue nuestro postre de anoche y nos encantó, sobre todo a mi hija mayor que se comió 5 rebanadas como las de la foto (¡cómo se nota que hace mucho deporte! y llega a casa con un hambre …).
La base son rebanadas de pan tostado, yo lo hice con pan de semillas que es mi favorito y el de mi hija mayor, pero también se puede hacer con pan de molde tostado (cada rebanada partida en 4 trozos iguales) e incluso con trozos de bizcocho. La cantidad de queso fresco que ponemos encima dependerá del tamaño de las rebanadas.
¡Espero que os guste!.