Hoy toca un poco de pasta con una crema muy rica: mezcla de queso parmesano y queso de cabra, con avellanas trituradas, ¡¡sorprendente!!.
Dependiendo de si va a ser plato único o no, es para 2 o 4 personas. Se puede hacer con cualquier pasta corta, yo la he hecho con esta pastas de colores riquísima y ha quedado perfecto.
¡Espero que os guste!.
¿Habéis probado el Nesquik de fresa?. A mis hijas las encanta, sobre todo a la mayor que últimamente se toma la leche con una par de cucharaditas de este Nesquik.
Fueron ellas las que me sugirieron hacer un bizcocho con él, ya que si unos de sus favoritos es el “Bizcocho de Cola-Cao“, seguro que quedaría buenísimo con el Nesquik de fresa. Lo hicimos este fin de semana pasado y las ha encantado. El único fallo es que el bizcocho no queda de color rosa aunque cuando mezclamos los ingredientes en la Thermomix sí que sale una masa rosa; en el horneado pierde el color, ¡qué pena!.
Últimamente veo este Nesquik en muchos supermercados, no es difícil encontrarlo. Si os gusta, animaros también a hacer los “Cupcakes de fresa“. También es perfecto como base para una tarta: podemos abrirlo por la mitad, rellenarlo de mermelada de fresa, cubrirlo con nata montada y decorarlo con fresas.
¡Espero que os guste!.
¡Cómo me gustan las brevas!. Lo malo es que la temporada dura muy poco y enseguida se terminan.
Además de tomarlas de postre también podemos preparar otro tipo de platos con ellas como este salmorejo. Este año todavía no lo había hecho por falta de tiempo, porque cuando he ido a comprar brevas ya no quedaban, …, hasta este fin de semana. Ha sobrado un buen plato, así que ya lo tengo en el tupper para llevarlo al trabajo.
Se puede acompañar de trocitos de jamón serrano pero a mí me gusta más con unas anchoas.
¡Espero que os guste!.
Ésta es la mejor tarta de queso que he hecho hasta ahora y mi marido opina lo mismo, ¡¡¡qué rica está!!!.
¿Por qué “tarta de queso pausada”?, porque tarda mucho, pero que mucho en hacerse en el horno; nada más y nada menos que 4 horas, a temperatura baja, ¡¡¡sí, sí, habéis leído bien, 4 horas!!! (ver “nota” al final de la receta para hacerla en otro tiempo y temperatura).
Hace unas semanas fui a comer con unas amigas al restaurante “La Brasería” en San Rafael (Segovia) y de postre pedimos su famosa tarta de queso. A las cuatro nos encantó y pedimos las receta a la dueña del restaurante. Enseguida nos dio los ingredientes, que son muy sencillos y, lo más importante, su secreto para que quede tan cremosa, que es el tiempo y la temperatura del horno (el de ellos es industrial y lo ponen a 100º, yo la hago a 120º). Como os podéis imaginar ese mismo fin de semana la hice (y mi amiga Mayte también) y efectivamente salió exactamente igual a la de ellos.
También la hice para la celebración del cumple de mi niña Paula y a todas las mamis que vinieron y la probaron las encantó (se que alguna de ellas estaba deseando que publicase la receta para hacerla, jajaja, porque prefieren verla en el blog que apuntarla en papel por si se las pierde).
No os asustéis por el consumo del horno, ya que cuando son temperaturas bajas enseguida la cogen y la mantienen sin mucho consumo de electricidad.
¡Espero que os guste!, ya me contaréis.
Ésta es una de las tartas que hice para celebrar séptimo cumpleaños de mi princesa Paula con sus amigas. Me hace mucho gracia que aunque para mí sea “mi peque”, ella ya tiene muchas cosas claras como por ejemplo la celebración de su cumple. Meses antes ya me decía que lo quería celebrar en casa, invitar a las amigas cuyos nombres había escrito en un folio y que la hiciese la “Tarta Pez“ pero con forma de mariposa y la “Tarta huesitos“ y como no podía ser de otro modo, pues dicho y hecho, jajaja.
Esta tarta la podéis hacer con el bizcocho que más os guste, le damos la forma, cubrimos con la cobertura de chocolate y decoramos con lacasitos.
Nos gusta mucho el bizcocho de la “Tarta Pez“, pero esta vez tenía poco tiempo para preparar la tarta y me decidí por el “bizcocho de galletas y chocolate, en el microondas” porque a las niñas les encanta, ¡¡¡quedó una tarta riquísima!!! La próxima vez la haré con un bizcocho de naranja o de limón que con la cobertura de chocolate seguro que queda perfecta.
¡Espero que os guste!
Me encanta esta receta por lo sencilla que es de hacer, los solomillos quedan en su punto y la salsa está riquísima.
La primera vez que la hice casi hubo peleas en casa (de broma, claro) porque mi cuñada no quería que sus hermanos lo comiesen para llevárselo en un tupper a su casa. No lo consiguió porque entre ellos y mi hija mayor, que acababan de llegar de esquiar, voló y no quedaron ni las migas, jajaja. Desde ese momento, la apunté en recetas favoritas para hacer en cenas especiales.
¡Espero que os guste!
Esta semana me apetece una sopa de verduras rica, rica. La preparé ayer para la cena y me ha sobrado un platito que me llevo hoy al trabajo.
Es una sopa de verduras con bacalao riquísima. La receta me la envió hace tiempo una amiga del blog, Nuria Gómez (¡muchas gracias por la receta, Nuria!), y desde entonces se ha convertido en una de las sopas habituales en casa, sobre todo para las cenas. A las niñas las gusta mucho y además, es un plato muy completo con verduras y pescado.
Para que quede perfecta, aseguraros que el bacalao está bien desalado.
¡Espero que os guste!
El fin de semana pasado celebramos el cumple de mi peque y, como siempre me pasa con estas celebraciones, compro de más y me sobran un montón de cosas como croissants, pan de molde, …
Además de irlo comiendo poco a poco en las meriendas o desayunos, el sábado hice este pudin con croissants porque ya se estaban empezando a poner duros y ¡nos ha encantado!.
Queda muy jugoso y es una manera de aprovechar esos restos de bollos que empiezan a quedar duros, convirtiéndolos en un postre riquísimo.
¡Espero que os guste!.
El arroz con leche es uno de mis postres preferidos. Creo que es la receta que más me gusta hacer con la Thermomix porque recuerdo que me daba mucha pereza hacerlo con la cazuela, a veces se me pegaba, … y no conseguía que me quedase como a mí me gusta. Con la Thermomix queda perfecto, en su punto.
Hay distintas versiones de este postre y una de las que más me gusta es ésta porque cada vez hay más personas con intolerancia a la lactosa y con esta receta pueden disfrutar de uno de los mejores postres.
¡Espero que os guste!.