Sigue haciendo frío y apetecen platos de cuchara bien calientes como el «cocido madrileño«. Yo lo hago casi todos los sábados porque a los cuatro nos encanta y la verdad, es que nos da igual que hago calor o frío, un buen cocido siempre apetece.
A veces, sobre todo, cuando no está mi hija mayor porque está en casa de alguna amiga, sobra bastante carne y o lo guardo para la cena de algún día de la semana o hago estas croquetas. Como hago «pilotas» con el cocido, para las croquetas echo un par de estas pilotas, pollo y morcillo y quedan riquísimas.
Últimamente las hago a menudo porque a mi niñas, que antes no las gusta mucho todo lo que tenía bechamel, ahora las encanta y sobre todo las croquetas, ¡cómo van cambiando de gustos a medida que se hacen mayores!
¡Espero que os gusten!
