Recetas riquísimas con frutas, con y sin Thermomix
No hay cosa que más me guste que los “helados”, en cualquier momento y época del año, no sólo en verano. Y desde que tengo la Thermomix, me encanta hacerlos caseros, sobre todo, lo que llevan fruta.
Antes de que termine la temporada de fresas, congelo bastantes poder hacer helados o sorbetes en verano.
Para que los helados no cristalicen se echa un poco de “azúcar invertido“, pero si no tenéis se puede sustituir por miel.
¡Espero que os guste!.
¿Os apetece un bizcocho sano, rico en fibra?. Pues aquí lo tenéis, ¡qué rico está!.
Me encantan todos los productos sanos y naturales. Una de mis cenas habituales son los cereales con leche o yogur, muesli, … y siempre tengo en mi despensa salvado de trigo, avena, semillas de lino, semillas de amapola, muesli, … para echarlos a bizcochos, bollos o panes.
Cuando vi esta receta, pensé que quedaría un poco apelmazado porque no lleva harina, pero no es así, queda muy esponjoso y un poco húmedo por la fruta, ¡buenísimo!. En la receta original no se echa salvado de avena, pero a mí me gusta mucho y creo que con la avena queda mucho más rico.
Como veis en los ingredientes, es un bizcocho muy completo, con mucho ingredientes y, por supuesto, muy rico en fibra.
¡Espero que os guste!.
En temporada de fresas, aprovecho para hacer un montón de postres o tartas donde el ingrediente principal son las fresas o fresones. Siempre suelo tener en casa porque nos gustan a los cuatro y como todas las frutas, se puede variar muchísimo la forma de comerlas.
Esta receta es de una crema ligera de fresones, que bien fría, es un postre muy rico y ligero.
Os recomiendo no llenar mucho los cuencos porque llena bastante, La primera vez que la hice, la repartí en 4 cuencos y nos resultó demasiada cantidad, sobre todo después de una buena comida.
¡Espero que os guste!.
¡Qué rico está este zumo!
Es perfecto para acompañar las meriendas de nuestros peques. A veces les cuesta comer fruta, pero generalmente sí que les gusta en zumo.
Lo importante es tomarlo según lo hacemos para no perder el aporte de vitaminas.
Entre semana no tengo tiempo, pero los fines de semana me gusta hacer este tipo de bebidas naturales, con fruta (otra que nos encanta es el “Smoothie de fresas y plátano“).
¡Animaros a hacerlo!
Desde que tengo la Thermomix, una de las cosas que más me gusta es hacer la bollería casera, sobre todo por mis niñas. No me gusta la bollería industrial y con la Thermomix podemos hacer los mejores bizcochos, magdalenas, … y con los mejores ingredientes.
Ésta es una de esas recetas: “muffins de plátano“. Están deliciosos, tienen fruta y son perfectos para un buen desayuno.
La masa queda muy esponjosa y la cobertura está perfecta. La mezcla de azúcar moreno, canela, harina y mantequilla hace que quede una capa crujiente muy rica. Con estas cantidades me salen 12 muffins como los de la foto.
¡Espero que os gusten!
Todavía quedan mandarinas ricas aunque ya no estemos en temporada y estoy aprovechando para hacer ricos postres como este bizcocho o la “crema de mandarina“.
Realmente, la idea surgió de mi hija mayor, quería hacer un bizcocho para el desayuno y como sobre la mesa tenía una bolsa de mandarinas me dijo: “mamá, ¿por qué no lo hacemos de mandarinas?, tenemos muchas y seguro que está riquísimo”.
Nos pusimos a ello y éste ha sido el resultado, ¡riquísimo! Ellas quisieron añadirle una bolsita de pepitas de chocolate, pero es opcional. Ayer hice otro sin chocolate y quedó riquísimo, a mí me gusta más así, ¡menudo desayuno más rico nos vamos a tomar!
¡Espero que os guste!
Ésta es una de las tartas más sencillas y más ricas que hay, yo creo que gusta a todo el mundo. Es muy fresca y ligera.
Sólo tenemos que hacer la crema pastelera y el glaseado, mientras horneamos el hojaldre. La montamos y al frigorífico hasta el momento de servirla.
En cuanto a la decoración, podemos poner la fruta que más nos guste. El plátano, el kiwi y los fresones nos encantan y además queda muy bonita por la combinación de colores.
¡Animaros a hacerla!.
Una de las frutas preferidas de mis hijas son la mandarinas y aunque ya nos estamos en temporada todavía las hay en los supermercados. El otro día compré un par de bolsas pensando en hacer algún postre y éste es uno de ellos.
Es una deliciosa crema con sabor a mandarina y muy fácil de hacer. Como veréis en los ingredientes necesitamos 6 yemas de huevo, así que con las claras que nos sobran aprovecharemos para hacer un riquísimo bizcocho: “Bizcocho de claras al limón“, ¡no se tira nada!.
Parece que no sale mucha cantidad, pero esta crema llena bastante y os recomiendo repartirla en 4 cuencos o copas pequeñas y acompañarla de helado o nata montada. Así tendremos un postre muy completo y variado.
¡Espero que os guste!.
¡Cómo me gustan la manzanas asadas!, sobre todo con bastante azúcar y canela.
Hasta ahora las había hecho en el horno, pero se me ocurrió probar a hacerlas en el varoma ya que tenía el horno ocupado con un “pollo asado en bolsa“ y me apetecían de postre.
¡Han quedado riquísimas!, tanto es así que nos quedamos con ganas de más y al día siguiente las volví a hacer. Una vez cocidas sale bastante cantidad de jugo dulce con sabor a canela que con la manzana está buenísimo. A mí me gusta comerlas cuando están caliente, pero templadas también están muy ricas. También añado un poco de canela molida al azúcar moreno pero es opcional, con el palo de canela queda perfecto pero como me gusta mucho la canela, le añado un poco mezclado con el azúcar.
El tiempo de cocción depende de lo maduras que estén las manzanas. Las mías estaban en su punto y con 20 minutos han quedado perfectas. Si están verdes, puede que necesiten unos minutos más.
¡Espero que os gusten!.