¡Espectacular, qué rico está este Bundt Cake!. Lo hice ayer por la tarde y ya casi no queda nada. Bueno …, no penséis que nos los hemos comido nosotros solos porque ayer tuvimos visita, jejeje.
Tanto el bizcocho como la cobertura están riquísimos. No os aconsejo probar la cobertura antes de echarla en el bizcocho ya que corréis el riesgo de no poder dejar de meter la cuchara en ella y tener que decorarlo con un poco de cacao puro en polvo o de azúcar glas, jijiji.
¡Espero que os guste!.
Un revuelto es una de las cenas que más me gusta. Esta semana ha tocado éste, con champiñones y jamón, ¡¡¡está riquísimo!!! La verdad es que se hace en un momento y acompañado de un poco de pan o pan tostado está mucho mejor.
Por cierto, ¡ya es viernes! y hay que disfrutarlo. Me apetece hacer alguna receta dulce que no puede ser todo tan light, jajaja; ya os contaré.
¡Espero que os guste!
¿Os queda turrón de estas Navidades?, a mí apenas me ha sobrado pero siempre aprovecho a comprar más en estos días, que está mucho más barato, para preparar postres como éstos: helado de turrón, Bundt Cake de turrón de Jijona, espirales con crema de turrón, cupcakes de turrón, …
Una de esas recetas son estas natillas de turrón que están deliciosas. Son muy suaves y en menos de 9 minutos las tenemos listas. Se pueden decorar con un poco de canela molida, fideos de chocolate, crocanti de almendra, …
¡Espero que os gusten!
¡Me encanta la carne guisada con verduras!, pero no la hacía muy a menudo porque depende mucho del tipo de carne que compre. Alguna vez me ha pasado que la carne es demasiado dura y aunque la salsa y las verduras quedan riquísimas, la carne, como dicen mis niñas: “se hace bola”.
Por suerte, hay una carnicería estupenda donde trabajo que siempre me dan carne para guisar muy tierna y cuando hago este plato ¡no dejamos ni las migas! Las salsa está riquísima, así que os recomiendo comprar bastante pan para mojar.
Es importante probar un trocito de carne cuando terminan los últimos 5 minutos y si no está tierna, programamos otros 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad.
¡Espero que os guste!
Este fin de semana va a hacer bastante frío y hemos decidido quedarnos en casita y aprovechar la tarde para hacer unas galletas ricas, ricas.
Estas galletas de chocolate con nueces, avellanas y avena están deliciosas. Son fáciles de hacer y para darles forma solo tenemos que hacer una bola del tamaño de una nuez porque con el calor del horno las bolitas van bajando y quedan como veis en la foto.
¡Espero que os gusten!.
Después de casi dos semanas de comer muchísimo toca volver a cuidarse un poco para el pantalón no nos quede tan ajustado, las camisa tan pegada, …, ¡ufff, cómo cuesta!
Llevo dos días alimentándome de Roscón de Reyes relleno de nata montada y ya se acabó. ¡Me encanta!, pero reconozco que este año me he pasado. Hoy comenzamos a limpiar un poco nuestro organismo y he hecho para comer una sopa de verduras muy, muy ligera.
¡Espero que os guste!
Aunque estamos en días de hacer Roscones de Reyes, para el postre de la comida de Reyes o para la merienda también podemos hacer otro postrecito.
Yo voy a preparar unos profiteroles rellenos de nata montada y cubiertos de chocolate, que acompañados de chocolate a la taza o café, están deliciosos.
Con esta cantidad de “pasta choux” salen unas 60 unidades, pero yo solo hago la mitad de profiteroles o con la otra mitad de masa hago petisús o éclairs (pinchando sobre el nombre podéis ver la receta) rellenos de crema pastelera.
¡Espero que os gusten!
Vamos con la primera receta del año. Ya se que estos días hemos comido mucho, tanto salado como dulce, pero yo no me he podido resistir a hacer un rico bizcocho para el desayuno.
Es un bizcocho esponjoso con arándanos rojos deshidratados y cubierto de glasa. Os aseguro que está riquísimo.
¡Espero que os guste!
¡¡¡Feliz salida y entrada de año!!! Esta noche comienza un nuevo año y hay que celebrarlo con un postre como éste.
Es una tarta muy suave de crema de whisky (no sabe muy fuerte) sobre una base de bizcocho y trocitos de galletas con chocolate, ¡¡¡está riquísimo!!! Si lo preparáis por la mañana, estará perfecto para esta noche. Se puede hacer en moldes individuales o en un molde grande.
Hoy es día de mucho cocinar y lo que voy a preparar es (algunas cosas ya las dejé hechas ayer):
* Entrantes: almejas en gelée, mousse de foie y queso de cabra y pudin de pimientos. * Primero: sopa de pescado. * Segundo: carrilleras de ibérico en patata confitada. * Postre: este "semifrío de crema de whisky" y turrones caseros.
¡Espero que os guste! Os deseo una feliz Nochevieja y que el nuevo año sea estupendo para todos vosotros. Besosssssssssssss.