Estos días he estado liada y se me ha pasado poner la receta dulce para el fin de semana. Aunque ya es domingo y un poco tarde, aquí está: “Tarta de calabaza con leche condensada”.
Ayer estuve en Segovia celebrando el 50 cumpleaños de mi amiga Ana. Lo pasamos genial, comimos muy bien, pero lo mejor fue que nos juntamos un montón de amigas de distintas épocas de su vida, parecía que todas ya nos conocíamos y consiguió que nos emocionásemos (todas con la lágrima y el kleenex) con las palabras que dedicó a cada una.
¡Qué bonito es reunir a tus amigas después de tantos años! Ella es una persona maravillosa y desde aquí aprovecho nuevamente para decirte que es un honor ser “una de las mujeres de tu vida” (nombre que puso al grupo de WhastsApp). ¡¡¡Te quiero mucho, Ana!!!
Vamos con la tarta, que me apetece seguir de celebración. El ingrediente principal es la calabaza, no necesita base y junto a la canela, el limón y la leche condensada le dan a esta tarta un sabor riquísimo.
¡Espero que os guste!
